Hei!
Pääsimme tänään katsomaan kun lehmät kirmaisivat
ensimmäistä kertaa kesälaitumelle.
Sanotaan että yksi kuva kertoo enemmän kuin tuhat sanaa
eli tässä parhaita paloja aamun tunnelmista:
Suuret kiitokset Kimmolle, Marjolle ja pojille kun jaoitte kanssamme tämän hienon kokemuksen!
Lehmänmaidosta voi valmistaa esim.
tätä herkullista kotijuustoa:
2 L täysmaitoa
2 kermaviiliä
8 munaa
0,5 rkl hienonnettua merisuolaa
yrttisilppua
Kuumenna täysmaito lähes kiehuvaksi paksupohjaisessa kattilassa. Sammuta levy ja vatkaa joukkoon keskenään sekoitetut kananmunat ja kermaviilit. Kiehauta ja sekoittele seosta koko ajan ettei pala pohjaan. Sammuta levy ja anna juustoutua vartin verran. Kerää juustomassa, lisää suola, vatkaa hienoksi, lisää yrttisilppu ja nostele sideharsolla vuorattuun lävikköön tai juustomuottiin. Anna tekeytyä seuraavaan päivään.
Kumoa ja koristele.
Ota hera talteen ja käytä sämpylätaikinanesteenä.
Viikonlopun mässäilystä harmistuneena
osallistuin ystäväni Tarjan kanssa illalla
kahteen jumppaan peräkkäin.
Ohjaajamme mukaan maailmassa ei ole mitään niin hienoa kuin hauistreeni.
Viinilasi ja Perniön grillattu Chorizo-makkara edessäni, epäilen vahvasti,
että ohjaajallamme on jäänyt jotakin hyvää vielä kokematta...
Ihanaa alkavaa viikkoa ystävät,
kolme päivää puurretaan
ja sitten taas juhlitaan!
t. Sanna
Voi tuota riemua! Olisipa kiva päästä seuraamaan lehmien kirmausta.
VastaaPoistaTyttäreni kertoi, että hevoset käyttäytyvät ihan samalla tavalla päästessään
ensi kertaa laitumelle. Taluttajan pitää olla kuulemma vankkarakenteinen ja
kokenut, sen verran kova kiire hepoilla on päästä tuoretta heinää syömään ja
nauttimaan vapaudesta.
Kivaa pätkäviikkoa ja vapun odotusta!