Vieraile Elämys Ämmin nettisivuilla

sunnuntai 27. huhtikuuta 2014

Muu -sanoo lehmä

Hei!
Pääsimme tänään katsomaan kun lehmät kirmaisivat
  ensimmäistä kertaa kesälaitumelle.
Sanotaan että yksi kuva kertoo enemmän kuin tuhat sanaa
eli tässä parhaita paloja aamun tunnelmista:
















Suuret kiitokset Kimmolle, Marjolle ja pojille kun jaoitte kanssamme tämän hienon kokemuksen!

Lehmänmaidosta voi valmistaa esim.
tätä herkullista kotijuustoa:


Kotijuusto
2 L täysmaitoa
2 kermaviiliä
8 munaa
0,5 rkl hienonnettua merisuolaa
yrttisilppua

Kuumenna täysmaito lähes kiehuvaksi paksupohjaisessa kattilassa. Sammuta levy ja vatkaa joukkoon keskenään sekoitetut kananmunat ja kermaviilit. Kiehauta ja sekoittele seosta koko ajan ettei pala pohjaan. Sammuta levy ja anna juustoutua vartin verran. Kerää juustomassa, lisää suola, vatkaa hienoksi, lisää yrttisilppu ja nostele sideharsolla vuorattuun lävikköön tai juustomuottiin. Anna tekeytyä seuraavaan päivään.
Kumoa ja koristele.

Ota hera talteen ja käytä sämpylätaikinanesteenä.

Viikonlopun mässäilystä harmistuneena 
osallistuin ystäväni Tarjan kanssa illalla
 kahteen jumppaan peräkkäin. 
Ohjaajamme mukaan maailmassa ei ole mitään niin hienoa kuin hauistreeni.
Viinilasi ja Perniön grillattu Chorizo-makkara edessäni, epäilen vahvasti, 
että ohjaajallamme on jäänyt jotakin hyvää vielä kokematta...
Ihanaa alkavaa viikkoa ystävät,
kolme päivää puurretaan 
ja sitten taas juhlitaan!
t. Sanna

Lauantai - kuin pieni lottovoitto



Hei!
Sain eilisen päivän aivan yllättäin vapaaksi.
 Ylimääräinen vapaa tuntui pieneltä lottovoitolta 
varsinkin kun aurinko paistoi ja
 kevätfiilistä oli runsaasti  rinnassa. 
Aamulla lähdimme retkelle Paimion Vakkavuoreen
 katselemaan upeita  maisemia.
Puiden silmut olivat  avautuneet ja
 lintujen kevätkarkelot täytti äänimaailman.


Kuvassa vuori ja vuoren akka ;)


Aamukahvi Peimarin latu- ja polku ry:n huoltamalla
 viihtyisällä ja siistillä Hevonpään laavulla maistui
erityisen hyvälle.




Iltäpäivällä teimme polkupyöräretken paikallisen
 Kankaanrannan puutarhan 10-vuotissynttäreille.
Orvokit kukkivat kauneimmillaan ja 
kansaa oli liikkeellä sankoin joukoin.
Tämä vuosittainen tapahtuma ehdottomasti
 koettava ja nähtävä:
kukat, tuoksut ja tunnelma,
Panun keittämä hernekeitto,
kahvi ja kakku,
sukulaiset, tutut ja kylänmiehet
- kaikki liikkeellä samanaikaisesti.




Esiintyjinä syntymäpäivillä olivat kylän omat 
sisarukset  Anu ja Jouni Keronen.
Loistava hetki pysähtyä,
nauttia hyvästä musiikista
sekä elämästä yleensäkin.


Illalla ikkunanpesua ja veneen kunnostusta,
saunaa, silakkarullia ja hyvää salaattia.
Loistava lauantaipäivä!


Tänään lähdetään päästämään lehmät
 ensi kertaa ulos talven jälkeen...
Jännittävää!

Aurinkoista pyhää!
t. Sanna

Yrttisilakat uunissa:
500 g silakkafileitä
yrttisilppua (käytin tilliä, persiljaa ja ruohosipulia)
chiliketsuppia
merisuolaa myllystä
pippuria myllystä
Creme Cuisine tilli & sitruuna

Lado silakkafileet nahkapuoli alaspäin leivinpaperille. Suolaa ja pippuroi. Sekoita ketsupista ja yrteistä tahna ja nostele pieni nokare fileiden päälle. Kääri fileet rullaksi ja nosta voidellun piirakkavuuan pohjalle. Suolaa ja pippuroi tarvittaessa vielä päältä. Levitä Creme Cuisine päälle. Uuniin 200 astetta,  20 min. Tarjoa hyvän salaatin ja uusien perunoiden kera..

torstai 24. huhtikuuta 2014

Kuvahaaste # arki # 5/5

Hei!

Tässä tulee viimeinen osa 5/5  kuvahaastepostaukseen,


Ensimmäinen osa käsitteli ihanaa Aamua,
kolmas mielenrauhaa antavaa pihaa ja puutarhaa,
neljäs liikunnan  riemua ja iloa
ja tämä viides iltaa ja unelmia.


Päivän paras hetki syntyy kun hyvän aamun jälkeen 
tekee onnistuneen työpäivän,
puuhastelee iltapäivällä hetken  pihalla ja
harrastaa nautinnollista liikuntaa.
Illalla nauttii 
kiireettömistä hetkistä saunan lämmössä,
istuutuu takkahuoneen sohvalle
 vanhaan filttiin kääriytyneenä
mieli rentoutuneena ja koho puhdistuneena.
Kädessä kuppi kuumaa teetä.


Avaa TV:n ja katsoo nauhalta lempiohjelmaa.


Haaveillen hetken vaelluksesta
Santiago de Compostelaan,
miettien miten ja milloin toiveesta voisi tulla totta.
Ymmärtäen myös sen, että kaikella on aikansa ja
jonakin päivänä se toteutuu.
Ja että tämän tavoitteen saavuttamiseksi on
tehtävä lujasti työtä...


Onnistunut  päivä on kokonaisuus
pieniä hyviä tapahtumia,
nautinnollista arkielämää,
jotka helminauhan tavoin
tekevät päivästämme rikkaan.

Katsomalla ympärillemme huomaamme,
miten paljon meillä on asioita,
 jotka ovat hyvin
ja keskitymme niihin.


Hitokseen mukavaa iltaa,
hyvää yötä &
kauniita unia!
t. Sanna

PS. Viimeinen haaste lähtee viherpeukalolle,
 kirppis- ja koiraihmiselle,  
ole hyvä!
Haasteen voi napata mukaansa myös ken haluaa!

keskiviikko 23. huhtikuuta 2014

Kuvahaaste # arki # 4/5

Hei!
Sain arkihaasteen Onnen hetkiä Paratiisissa Teijalta ja 
olen vihdoin päässyt  osaan 4/5.
Ensimmäinen haasteen osani käsitteli onnellista ja ihanaa Aamua,
toinen osa positiivista suhdetta työhön Työhön,
kolmas terapeuttista suhdettani pihaan ja  Puutarhaan.
Tällä kertaa heitän haasteen Elämää ja vaahtokarkkia Johannalle,
 joka kirjoittelee blogiaan hauskasti turun murteella.
Ole hyvä Johanna!

Nyt neljännessä osassa käsittelen liikuntaa,
johon minulla on kahtia jakautunut suhde:
mieluiten lepäilisin sohvalla, 
mutta ilman liikunnan antamaa iloa en tule toimeen.


BodyPump on ykkösharrastukseni, johon
koen aitoa ja täydellistä  viha-rakkaussuhdetta.
Tunnin alussa kiroan itseni maailman
 viimeisempään nurkkaan
ja sen jälkeen menen oitis varaamaan 
seuraavan ajan tulevalle viikolle.
Inhoan ja rakastan levypainoja, punnerruksia, 
askelkyykkyä ja vatsalihastreeniä 
saman aikaisesti.


Body Balance
osui ja upposi jo ensimmäisellä kerralla.
Se antaa  haastetta joogaa enemmän
 ja voin hengityksen tarkkailun sijasta keskittyä liikkeeseen.
Tämä lempeä yhdistelmä joogaa,
 tai chi:ta ja pilatesta on ihana uusi tuttavuus.

kuva:Les Mills

Tanssi:
Kehon ja mielen harmoniaa,
lavatanssit & kesäyö,
suomi-romantiikkaa parhaimmillaan.


Aamu-uinti:
vähintään kerran viikossa ennen töihin lähtöä.
Rauhallinen kuntoiluhetki virkistää sekä kehon että mielen.
Altaasta nousee uudistunut ihminen,
rentoutuminen aamusaunassa,
meikki & aaumupala  ja
 työpäivä on saanut loistavan startin. 


Kävely ja juoksu ovat
parasta hyvässä seurassa,
nautiskellen maisemista ja raikkaasta ulkoilmasta.
Samalla arjen ongelmat purkaantuvat ja
tuntee olevansa oman elämänsä "rouva"
 eikä oman saamattomuutensa orja.


Ja kun lenkiltä saapuu kotiin,
kiipeää saunan lempeille löylyille.
Nauttii hiljaisuudesta, rentoutuvista  lihaksista
pää saunatyynyllä.
Voiko parempaa tunnetta saavuttaa...?

tiistai 22. huhtikuuta 2014

Ihanaa intialaista

Sanotaan, että matkailu jättää kulkijaan pysyvän jäljen.
Meihin Intia jätti palon maustemaailmaan, 
väreihin, tuoksuihin ja makuihin.
Kuivattuihin hedelmiin ja pähkinöihin.
Tuoreeseen papayaan.
Garam masala, cyrry, korma ja
biryani tulivat keittiöömme jäädäkseen.

Laiskan naisen intialainen lammas-linssikeitto,
jolla pystyy hetkellisesti torjumaan matkakuumetta
syntyy allaolevan ohjeen mukaan...


Tämä hauska ja suunmyötäinen keitto syntyy
 muutamassa minuutissa.
Pilkkomista ja piperrystä välttäen
kotiin leviää herkullisen mausteinen
tuoksu.
 Suurin vaiva tämän keiton valmistuksessa 
on kantaa ostokset kaupasta kotiin.


Raaka-aineet:
Pussi Wok-vihanneksia
Tölkki valkosipulitomaattimurskaa
1 sipuli
1 valkosipulinkynsi
Tölkki GoGreen punaisia linssejä
Paketti HMT LammasMerquezia
1 rkl Garam masalaa
1 rkl Vindaloo-tahnaa
tuoretta persiljaa tai korianteria
suolaa
oliiviöljyä
päälle: turkkilaista jogurttia tasapainottamaan intialaista makumaailmaa

Kuutioi sipuli ja valkosipuli. Kuullota kasarissa kevyesti garam masala, sipulit ja wok-vihannekset.
Lisää tomaattimurska ja vesi. Anna kiehua 5 minuuttia, lisää pilkottu lammasmakkara, Vindaloo ja valutetut linssit. Keitä vielä 5 minuuttia. Mausta suolalla. Lisää tuore persilja.
 Turkkilaisella jogurtilla pehmennät keiton maun täyteläiseksi. Nauti lämpimän naan-leivän kera.


Ihanan mausteisia keittohetkiä sinulle!

तुझा भूक !


maanantai 21. huhtikuuta 2014

Ulkoruokinnassa...


Heippa!
Ihana, ihana kevät!!!
Sään herra on todellakin ollut meille armollinen.
Viimeiset kolme päivää ulkona - oi niin ihanasti ulkona!

Pääsimme vihdoin testaamaan  viime kesänä rakennettua
nuotiopaikkaa loimulohen valmistuksen merkeissä.


Suolasin ja maustoin kalan jo hyvissä ajoin aamulla.
Kun pohja ja puutikut saatiin valmiiksi,
oli vihdoin aika sytyttää nuotio ja
kiinnittää kala lautaan.


Lohen kypsyessä nuotion lempeässä lämmössä,
oli hyvä hetki nauttia ensimmäiset lasit valkoviiniä 
nuotiotulen loimussa
auringon helliessä kasvoja ja mieltä.


Hyvä seura,
kevät ja aurinko,
nuotiopaikka,
linnunlaulu,
ilo ja nauru,
loimulohi,
lammasmakkara,
viini ja leipä...


Kiitos Katri & Raino,
teidän seurassa olisi viihtynyt pidempäänkin!

Ohje:
Konjakkimaustettu loimulohi:

Poista kalasta ruodot,
mausta pari tuntia ennen loimutusta murskatulla merisuolalla,
pippurilla ja puolen limen mehulla ja raastetulla kuorella.
Etsi sopiva lauta, vuole tikut,
poraa lautaa reikiä tikkuja varten.
Sytytä nuotio,
ota lasi valkoviiniä, nauti...
Pyyhi kalasta suurimmat suolat pois talouspaperilla,
kiinnitä lohi lautaan, nosta nuotion lähelle niin että voit pitää kättäsi tulen etäisyydellä 10 sek.
Paista kalaa koosta riippuen noin tunnin-puolitoista nuotion lämmössä,
käännä tarvittaessa. Lohi on kypsää kun sen väri on muuttunut vaaleammaksi ja tikulla painettaessa tulee kirkasta nestettä.
Voitele kalaa paiston aikana useita kertoja voi-merisuola-konjakkiseoksella.
Ota toinen ja kolmas lasi valkoviiniä, nauti kalaa hyvässä seurassa hyvän salaatin ja leivän kanssa.

Smetana-tyrnikastike lohelle:
1 prk smetanaa
1 dl luonnonjogurttia
hienonnettua tilliä
1 rkl tyrnihilloa
suolaa
sitruunapippuria
puolen sitruunan raastettu kuori ja mehu

Sekoita ainekset, anna maustua jääkaapissa lohen loimutuksen ajan.




Arkea kohti levänneenä,
mukavaa tulevaa työviikkoa arjessa ahertaville,
leppoisaa oloa lomaileville!
t. Sanna

lauantai 19. huhtikuuta 2014

Pääsiäistunnelmissa


Hei!
Tässä pääsiäistunnelmia viime keväältä.
Kuvat on otettu  ihanalta Bodensee-järvellä
sijaitsevalta Mainaun-saarelta,
jota myös paratiisisaareksi kutsutaan.




Satesesta ja kylmästä säästä huolimatta,
käynti oli todellakin käymisen  arvoinen:
koko saari toinen toistaan upeimpia kukkaistutuksia, puutarhoja,
vanhoja puita, erikoisia kasveja,
satoja perhoslajikkeita ja orkideoja.


Bodenjärvi sijoittuu neljän maan, Saksan, Itävallan, Liechtensteinin ja Sveitsin rajalle. 
Pieni, 45 hehtaarin Mainau kuuluu Saksalle.
 Siellä käy vuosittain yli miljoona turistia.


Lumoavan Bodenseen tunnelma,
kiireetön ilmapiiri,
upeat maisemat,
lumoava kukkaparatiisi,
vanhat rakennukset.
Sitä Mainau antaa turistille ympäri vuoden.

Hyvää ja nautinnollista Pääsiäistä kaikille!
t. Sanna

torstai 17. huhtikuuta 2014

Kuvahaaste # arki # 3/5

Heippa!

Sain  Onnen hetkiä paratiisissa Teijalta jokin aika sitten mukavan kuvahaasteen,
jossa tarkoituksena on tehdä viisi postausta aiheesta arki.
Ensimmäinen kuvahaasteeni käsitteli 
Tämä kolmannen kuvahaasteen aiheeksi valitsin 
PIHAN,
joka on minulle erittäin rakas osa arkea.
Pihamme on ainaisen suunnittelun ja muutoksen kohteena,
eikä todennäköisesti valmistu koskaan.
Puuhastelu puutarhassa on mitä parhain keino
 vähentää stressiä ja
luoda positiivista energiaa.

Tällä kertaa kuvahaaste  lähtee
 ihanalle
jonka elämänmakuiset kuvat ja positiivinen elämänasenne
 lumoavat minut kerta toisensa jälkeen.

Ole hyvä Irmastiina!


Kevät on minulle luovuuden aikaa:
Lumi ja jää väistyy,
valo tuo esiin kauneuden,
valon ja varjon leikin.
Lämpö viivähtää iholla,
kasvot saavat terveen hehkun.
Kevät tuntuu naurunrypyissä saakka.



Talvella kaadetut puut on saatu sahattua ja halkaistua,
ne odottavat suorissa riveissä seuraavaa kylmää kautta.


Ensimmäiset perennat työntävät uutta versoa
iloiten kilpaa emännän kanssa lämmöstä ja valosta.


Orvokeiden aika on alkanut.
Kukkakaupat ja kasvihuoneet pullistelevat
uutta satoa.
Värejä on jokaiseen makuun 
ja luovuudelle voi antaa täyden vallan.
Orvokki on siitä ihana kukka, ettei se
 hätkähdä huonoakaan säätä.
Ruukuilla, amppeleilla ja koreilla
saa ihanasti uutta ilmettä puutarhaan.


Pääsiäisen kunniaksi pihakeinuakin koristaa
viiriäisen pesä,
jota pieni posliinikukko vahtii.


Viime kesänä valmistunut roskakatoksemme
vastaanottaa vieraat ja toimii samalla
myös talonnumerokylttinä.

Pää täynnä unelmia, haaveita ja pilvilinnoja.
Pihatöissä on hyvä tuulettaa aivoja,
nollata päivän tapahtumia,
nauttia lounatuulesta ja iltapäiväkahvista kuistilla.


Pihapäivän jälkeen maistuu hyvä salaatti,
 grillin kuumuudessa tirissyt naudanpihvi
ja lasi täyteläistä viiniä.

Tälläinen arki on parasta,
se antaa voimaa,
luo keskittymiskykyä ja
 uuden kasvun myötä onnea
niin että melkein läkähtyy!

Ihania keväisiä piha & puutarhahetkiä sinulle!
t. Sanna


Se on tauti, 
maaliskuussa se iskee
kun posti tuo värikkään
hinnaston
tulppaanien maasta.
Tiedät että puutarha nukkuu
lumen alla, 
mutta mieli jo istuttaa niitä
kivenkoloihin, 
äkkiä tahtoisit ne kaikki. 
Järki tietää sen hulluudeksi,
mutta miten ihana hulluus:
kylvää vähät rahansa tuuleen, 
pellot kukkia täyteen. 

-Helena Anhava-