Vieraile Elämys Ämmin nettisivuilla

tiistai 29. lokakuuta 2013

Sveicieni no Rīgas

 Terveiset syksyisestä Riian kaupungista!
Teimme viikonvaihteessa pikaisen nautinto- ja herkuttelumatkan upeaan ja historialliseen Baltian Pariisiin...


Vapaudenpatsas oli meitä vastaanottamassa aivan vanhan kaupungin  laidalla.
Se on rakennettu vapaustaisteluissa menehtyneiden muistoksi,
 ja symbolosoi kansan vapautta, yhteneisyyttä ja itsenäisyyttä.


Vanhan kaupungin kadut olivat kuin suoraan satukirjan sivuilta.


Jugend-tyylisistä rakennuksista sai iloita runsaasti,
sillä Riiassa rakennuskokoelma on yksi suurimpia maailmassa.
Arkkitehtuurissa historia oli näkyvissä vuodesta 1201 nykypäivään.






Kaduilla saattoi törmata monenmoiseen taiteilijaan...




 Sviittimme historiallisessa Gutenbergsin hotellissa tarjosi 1800-luvun tunnelmaa 2000-luvun mukavuuksin.
 Suosittelen lämpimästi!




 Riiassa ei tarvitse kärsiä nälästä...
Lähes joka kadunkulmasta löytyy ravintoloita ja kahviloita,
joissa tarjoillaan  paikallisia latvialaisia herkkuja.


Ruoka on erinomaista ja palvelu ystävällistä,
ja hintataso meitä edullisempaa.




 Tutustuimme Daugava-joen varrella sijaitsevaan 
itä-Euroopan suurimpaan keskustoriin,
jossa käy päivittäin 80 000-100 000 ihmistä.
Torilta saa lähes kaikkea maaseudun tuotteista eksoottisiin vaihtoehtoihin.
1998 tämä paikka on lisätty UNESCO:n maailmanperintökohteeksi.


 Aivan hotellimme vieressä sijaitsi tämä upea Riian tuomiokirkko,
 Liivinmaan keskeinen katedraali,
 joka on ollut keskiajan isoin
 ja yksi Latvian ja Itameren vanhimpia rakennuksia.


Kirkon akustiikka ja valtavat urut ovat maailmankuulut.
Kirkkomusiikki rauhoitti  uupunutta matkaajaa.


Riika oli erittäin mukava helmi matkojen helminauhassa:
Vanha kaupunki,
rikas historia,
arkkitehtuuri,
torit, puistot,
kirkot, museot,
ystävälliset ihmiset,
helpot kulkuyhteydet,
hyvä ruoka.

2014 kulttuuripääkaupungissa, Riiassa,
 olisi mieluusti viettänyt pidemmänkin ajan....
....suosittelen!

perjantai 25. lokakuuta 2013

Melkein taivaissa - Syntisen hyvää suklaakakkua...

Tuuli tuivertaa ulkona, sade ropisee ikkunaan,
 ilma on  kylmä ja kolea...
Kesästä enää ohut muisto jäljellä.
Syksyn hämyssä sytytetään  takkatuli,
 otetaan esiin hyvä kirja,
 ja keitetään kuppi kuumaa teetä...




... ja sitten vielä leivotaan ihanaakin ihanampi suklaakakku.


 Tämän suklaakakun reseptin sain naapurin tädiltä kun olin vielä lapsi. 
Hiukan olen sitä muokkaillut vuosien varrella ja se kestää reilujakin variaatioita.
 Se onnistuu  aina ja paranee  vanhetessaan.
Mukavia leivontahetkiä!

Suklaakakku

4,5 dl vehnäjauhoja
4 dl sokeria
1 dl tummaa kaakaota
1 th leivinjauhetta
1,5 tl soodaa
2 tl vanilijasokeria
0,5 tl suolaa

Kuivat aineet sekoitetaan ja lisätään:

2 dl maitoa tai kermaa
0,5 dl tummaa rommia (hätäpäissä konjakkikin käy...)
1,5 dl voita sulatettuna
2 munaa

Vuoka voidellaan hyvin ja jauhotetaan kaakaojauheella (esim. O´boy).  Taikina kaadetaan vuokaan ja paistetaan 175 asteessa noin tunti.
Kylmän kakun päälle valutetaan suklaakuorrutetta ja ripotellaan värirakeita, kookoshiutaleita tai pähkinärouhetta.
Kakku paranee vanhetessaan, joten kannattaa tehdä heti tupla-annos, koska tätä kakkua ei voi säästää ja syödä samanaikaisesti.


Ja sitten sohvalle...

...Kun istun sinun vierellesi en kysy,
enkä vastaa, sillä tiedät jo,
että pasaraakaan ei puutu.
Olen kotona, riisun saappaani,
olen pilven painoinen...

Tommy Tabermanin sanoin 
rentouttavaa viikonloppua,
ollaan kilttejä toisillemme!
t. Sanna


tiistai 22. lokakuuta 2013

Martta tuli taloon...

Eräänä kauniina elokuisena iltana 
Martta muutti meille...
Hän oli saapuessaan  pölyinen ja painava,
mutta hänen kauneutensa  lumosi meidät jo ensi tapaamisella...


Martta kuuluu separaattoreiden parhaaseen A-luokkaan:
Kampea pyörittäessä ja
kilikellon soidessa 
voi tuntea sieraimissaan vastalypsetyn maidon
 ja kesäisen niityn
vastustamattoman tuoksun...


Keskipakoisvoimaa hyödyntäen erotetaan kerma
 ja kurri toisistaan.
Kurri juotetaan vasikoille ja kerma kirnutaan voiksi
Kirnuamisen oheistuoteena syntyy kirnupiimää,
jota voidaan käyttää mm. rieskojen leipomiseen.


Oikeaa ruisleipää ja kunnon voita päälle,
mikään ei ole sen parempaa.


Niin, mitä Rautarouvalle tänään kuuluu?
Martta muutti uuteen kotiin viime pyhänä,
jossa se toivottavasti erottelee onnellista maitoa ja
 kultaista  kermaa perheen iloksi..


PS. 
Eikä tämä niitä ilmeellisempiä ostoksia ole...
kerran ostin myös patterikäyttöisen kengänkiillottimen,
joka pääsee myös näiden erikoisempien hankintojen helmiin...

sunnuntai 20. lokakuuta 2013

Linnunradan tuolla puolen...

Pääsimme osallistumaan  Tuorlan observatorion 
tähtinäytökseen myöhään lauantai-iltana.
Ilma oli kirkas ja pakkanen oli kiristymässä. 
Oli täysikuu. 
Ja erittäin kaunista...

-Image Credit: Tuorla Observatory-

Tämä kuva on otettu samalla Väisälän 40 cm teleskoopilla, jolla pääsimme kurkistamaan uusiin ulottuvuuksiin.
 Näkymä oli kerrassaan fantastinen: 
Edessämme avautui lukematon määrä uusia maailmoja...

-Image Credit: European Southern Observatory-

-Image Credit: European Shouthern Observatory-

Katsellessani galakseja  ja tähtisumuja, 
sekä linnunradan runsautta,
ajatukseni siitä, että katselemme tätä kauneutta yksin,
tuntuu perin hämmentävältä...

Kiitän Seppoa,
joka kutsui meidät vierailemaan observatoriossa
 ja jaksoi kärsivällisesti selittää "keltanokille"
 linnunradan ihmeellisyydestä!

perjantai 18. lokakuuta 2013

Valelääkärin resepti parempaan elämänlaatuun


Myönnän olevani punaviinifriikki...
Se sopii tilanteeseen kuin tilanteeseen.
Sillä loihtii arjen luksusta käden käänteessä...

-Kuva Inge Löök-

Punaviinin terveysvaikutukset ovat myös ilmeiset:
Kohtuukäyttö ehkäisee syöpää ja suojaa soluja,
se ehkäisee vanhenemiselta,
ja on hyväksi sydämelle ja verisuonille. 
Se saa ihon hehkumaan ja
kaunistaa hymyä.


Terveysvaikutusten ja aromikkaan makunsa lisäksi,
italialaisen tutkimuksen mukaan,
 punaviinin nauttimisella ja seksuaalisella tyytyväisyydellä 
saattaa myös olla  lääketieteellinen yhteys...


Ja selväähän on,
 että jo aikojen alussa meitä on kehotettu
 nauttimaan leivästä ja viinistä,
joten nauttikaamme elämästä ja sen antimista!


Neidit ja rouvat,
nyt laitetaan lääkitys kohdalleen,
kotiin apt... siis Alkon kautta!



Hyvää viikonloppua!
t. Valelääkäri ;) 

tiistai 15. lokakuuta 2013

Kohti joustavampaa tulevaisuutta

Syksy on hyvien lupausten ja uusien harrastusten aikaa.
Tämän syksyn teemana voisin pitää hyvinvointia:
Lähiruokaa, liikuntaa
ja henkisiä voimavaroja.
Yksinkertaisesti  onnellista, hyvää ja
tasapainoista elämää.


Uutena harrastuksena aloitin joogan.
Se ei varmasti ole tie parempaan ihmisyyteen,
mutta joustavampaan toivottavasti ainakin.


Onnellisuus alkaa ihan pienestä...
Tärkeää on mitä syön,
miten liikun,
nukun ja hengitän,
miten ajattelen.


Ikävätkin tunteet on kohdattava, tunnettava,
 läpikäytävä ja lopulta päästettävä irti.
Sen jälkeen on mietittävä lähteekö kohti uutta 
onnellisempaa ja tyytyväistä oloa
vai kääntyäkö takaisin.


Järki ei välttämättä osaa ohjata,
 mutta sydän osaa.
Kuunnelkaamme sydämemme ääntä.

Tavoiteasana 2015

Työkaverini ovat tiedustelleet,
 millaisia liikkeitä joogassa tehdään ja 
jopa pyytäneet näyttämään erilaisia asania.
 Yllä upea "tavoiteasana vuodelle 2015 tai 2025", 
jonka teille aikanaan tulen  esittämään ;) ...
Tämänhetkiset taidot ovat allaolevaa luokkaa,
eli tovin saatte vielä odottaa...


Joogaopettaja Shiv Charan Singhin sanoin,
 "älä odota mitään, mutta ole valmiina kaikkeen"
Elämä on täynnä ihmeitä...


Ihanaa joustavaa tiistaita ystäväni, 
pidä huolta itsestäsi!

sunnuntai 13. lokakuuta 2013

Syystouhuja...


Heippa!

Jälleen on sunnuntai-ilta ja
viikonloppuna tuli touhuttua vaikka ja mitä...


Askartelin tällaiset hauskat kranssit 
loppusyksyn humalan oksista ja riippakoivusta,
 Bling blingiä olohuoneeseen
ja rouheampaa ulko-oveen!


Tämän viikonlopun
uusin smoothie-kokeiluni: 
banaani-meloni-pellavansiemenversio,
terveellistä ja hyvää.


Dimman nosto ja kotiinkuljetus
 kauniissa lokakuun iltapäivässä.
Ensimmäistä kertaa päästin huuliltani lempilauseeni:
"Tulisipa jo kesä!!!"




Herkuttelua syysauringossa...


Lauantai taittui kelta-mustalla teemalla:
Päivä Stokkan Hulluilla Päivillä ja 
ilta Autoliiton Sauvon osaston 45-vuotistansseissa.
Rankkaa ja niin mukavaa...


Sunnuntain päivälliseksi tein kotimaista hevosta punaviinissä.


Heppaa punaviinissä:

 Ohje:
800 g kotimaista hevosen ulkopaistia
4 isoa sipulia
4 porkkanaa
1 kokonainen valkosipuli (luit aivan oiken...)
2 tuoretta chilipalkoa
2 tl sitruunamehua ja saman verran sokeria
3 laakerinlehteä
suolaa, mustapippuria
vettä
2 rkl vehnäjauhoja
n. puoli pulloa vahvaa ja aromikasta punaviiniä
voita paistamiseen

Kuutioi heppa melko suuriksi paloiksi.  Ruskista lihat pannulla. Kuutioi kasvikset ja kuullota kevyesti sipulit, valkosipulit ja chili. Laita pataan lihat, kasvikset ja mausteet,  sekoittele vehnähauhoja hetki  voissa pannulla, lisää vesi ja kaada lihojen päälle. Kaada vielä punaviiniä niin että herkku peittyy. Hauduta miedolla lämmöllä uunissa 110 astetta noin 6 tuntia.


Niin haluatteko tietää millaista tuli?
Tarjosin heppaa karkean ja herkullisen ohran ja
 hyvän salaatin kanssa.
Ruoka oli aivan erinomaista,
aromikasta ja suussa sulavaa.

Kiitos Perniön pojat jälleen
herkullisesta makunautinnosta!

Mikäli ei vieroksu hevosta ruokapöydässä,
suosittelen ehdottomasti kaikille herkkusuille!


Tyttäreni lähti tänään Intiaan kuukauden
 kestävään työharjoitteluun.
Paikka on 26 km:n päässä Pakistanin rajalta ja
myrskyt Intiassa pahimmillaan...
Tervetuloa ikävä ja huonosti nukutut yöunet.
Hyvää matkaa lapseni!
Lennä, lintuni lennä!

Tähän loppuun vielä vanhuusviikon päätteeksi kaunis runo, 
jonka löysin Riikan sivulta Facebookista.
Kiitos Riikka, että sain tätä lainata:

"Sitten joskus,
kauppareissulle rollaattorilla,
laskettais lujaa se alamäki,
kilpaa tietenkin.
Sitten väsähtäneenä
kahden istuttavaan kiikkutuoliin.
Katsoisit nauravin silmin,
ja sanoisit:
Tuli tasapeli!"



Pidetään huolta toisistamme
ja erityisesti iäkkäistä läheisistämme
vuoden jokaisena päivänä!


Smoothie ohje:
1 l koti- tai turkkilaista jogurttia (teen jogurtin lehmänmaidosta,
joten versioni on melko rasvainen)
reilu 0,5 l kauden marjoja tai hedelmiä kuutioina
sokeria tai marjahilloa maun mukaan
pellavansiemenrouhetta

Kaikki aineet tehosekoittimeen ja pyöräytetään tasaiseksi juomaksi. Mikäli haluat smoothiesta ohuempaa, lisää ohjeeseen vähän maitoa tai tuoremehua.