Vieraile Elämys Ämmin nettisivuilla

perjantai 25. lokakuuta 2013

Melkein taivaissa - Syntisen hyvää suklaakakkua...

Tuuli tuivertaa ulkona, sade ropisee ikkunaan,
 ilma on  kylmä ja kolea...
Kesästä enää ohut muisto jäljellä.
Syksyn hämyssä sytytetään  takkatuli,
 otetaan esiin hyvä kirja,
 ja keitetään kuppi kuumaa teetä...




... ja sitten vielä leivotaan ihanaakin ihanampi suklaakakku.


 Tämän suklaakakun reseptin sain naapurin tädiltä kun olin vielä lapsi. 
Hiukan olen sitä muokkaillut vuosien varrella ja se kestää reilujakin variaatioita.
 Se onnistuu  aina ja paranee  vanhetessaan.
Mukavia leivontahetkiä!

Suklaakakku

4,5 dl vehnäjauhoja
4 dl sokeria
1 dl tummaa kaakaota
1 th leivinjauhetta
1,5 tl soodaa
2 tl vanilijasokeria
0,5 tl suolaa

Kuivat aineet sekoitetaan ja lisätään:

2 dl maitoa tai kermaa
0,5 dl tummaa rommia (hätäpäissä konjakkikin käy...)
1,5 dl voita sulatettuna
2 munaa

Vuoka voidellaan hyvin ja jauhotetaan kaakaojauheella (esim. O´boy).  Taikina kaadetaan vuokaan ja paistetaan 175 asteessa noin tunti.
Kylmän kakun päälle valutetaan suklaakuorrutetta ja ripotellaan värirakeita, kookoshiutaleita tai pähkinärouhetta.
Kakku paranee vanhetessaan, joten kannattaa tehdä heti tupla-annos, koska tätä kakkua ei voi säästää ja syödä samanaikaisesti.


Ja sitten sohvalle...

...Kun istun sinun vierellesi en kysy,
enkä vastaa, sillä tiedät jo,
että pasaraakaan ei puutu.
Olen kotona, riisun saappaani,
olen pilven painoinen...

Tommy Tabermanin sanoin 
rentouttavaa viikonloppua,
ollaan kilttejä toisillemme!
t. Sanna


2 kommenttia:

  1. Mums mikä kakku! Täytyy ehdottomasti testata. Saas nähdä osaanko leipoa yhtä komean kokoista.
    Nautinnollista viikonloppua ystäväni <3

    VastaaPoista
  2. Mmmm..näyttää suussa sulavalta, täällä herahti heti vesi kielelle ;) Leipasen tuollaisen (tai ainakin yritän) tuliaiseksi ensi kuun lopussa, kun mennään esikoiseni yhdistetyille synttäri- ja tuparikutsuille. Kiitos reseptistä!! Nautinnollisia hetkiä viikonloppuusi :)

    VastaaPoista