Vieraile Elämys Ämmin nettisivuilla

perjantai 28. kesäkuuta 2019

Heinäkuun kuulumisia ja uutisia


Heinäkuun nimi liittyy maataloustöihin. Se on perinteinen heinänniittokuukausi ja samalla myös sydänkesän kuukausi. Vanha keskikesä oli 13.7, ei siis juhannuksena. Silloin tiedettiin kokemuksesta olevan lämpimintä. Heinäkuuta on kutsuttu myös ”poutakuukaudeksi”, koska silloin yleensä Venäjän aroilta tulevat kuumat heinäpoudat kovine ukkosineen.
Kauniin sään ennusmerkkejä ovat vielä tänäkin päivänä kun hyttyset tanssivat iltasella, heinäsirkka sirisee, hämähäkki kutoo verkkojaan tai pääskyset lentävät korkealla.
Meillä Elämys Ämmissä nautitaan kesästä täysin siemauksin. Väriä ja iloa päiviin tuovat lukuisat vierailijat ympäri maapalloa,  palaverit, illanistujaiset,  juhlat ja saunaillat.

Keskitämme ja kehitämme toimintaamme, jotta sinulla olisi mahdollisimman hyvä kanssamme.  Savumaahinen kokoustiloineen palvelee ryhmiä Villa Kotkanhovin jäädessä pois varaussivuiltamme.  Uudet, reippaat emännät, Susanna ja Kirsi, halusivat Kotkanhovin kodikseen ja olemme vilpittömän  iloisia heidän puolestaan. Toivotamme kasapäin iloa ja onnea näille upeille ja rohkeille naisille!

Tiistaisin tarjoilemme lounasta klo 11-13 (hinta 8€/henk.) pihalla aina sään niin salliessa. Mikäli tulet isommalla porukalla, laita viestiä etukäteen, jotta tiedämme kattaa teillekin.

Sunnuntain tuhdit maalaisaamiaiset jatkuvat heinäkuun ajan klo 9.00-11.00 (hinta 12€/henk.) Olet sydämellisesti tervetullut herkuttelemaan!

Onnellisten elämysten vuosi 2020 on nyt työnalla! Juuri sinulla on mahdollisuus vaikuttaa sisältöön: Lähetä onnellisten elämysten kuvasi, lempimietelauseesi, ajatelmasi tai elämän ohjeesi minulle (sanna@ammila.fi). Parhaat palat löytyvät lokakuussa ilmestyvien kansien välistä. Kalenteria tullaan myymään 30€:n hintaan (sis. postimaksut), ja saat kesä-heinäkuussa tehdyistä tilauksista 20% ennakkotilaajan edun. Tehdään yhdessä maailmankaikkeuden upein Onnellisten elämysten vuosi 2020.

1.7 alkaa Nina Messnerin luotsaama saviastiakurssi. Ensimmäisenä päivänä luvassa astioiden valmistusta levytekniikalla ja 15.7 kurssi jatkuu lasituskurssin merkeissä. Kurssille mahtuu enintään 6 henk. Hinta 45€ + materiaalikulut (sis. molemmat päivät).

27.7. Savumaahinen on mukana Ylen kesän 2019 Saunapäivä-kampanjassa. Tunnelmaan pääset kulkemalla Elämys Ämmin luontopolun, jossa tapaat metsänhenki Tapion, Mielikin, metsätontut ja maahiset. Saatatpa törmätä saunatonttuunkin! Ennen savusaunaan astumista saat juodaksesi koivunmahlaa, ainoaa oikeata saunajuomaa. Savusaunassa sinua odottaa kansanperinteen mukaan valmistettu vihta, naisille ja miehille omansa. Voit kastautua kylmäaltaassa, pulahtaa poreissa, sekä herkutella ja parantaa maailmaa sivumaahisessa. Voit saunomisen päätteeksi yöpyä puussa tai vaihtoehtoisesti satumajassa, metsän siimeksessä. Saunomisen hinta 15€/henk. Tervetuloa luomaan muistoja!
www.ammila.fi/savusauna

Heinäkuun villiyrttivinkkimme liittyy mesiangervoon:

Rantaniityillä ja ojanvarsissa viihtyvä mesiangervo on luonnon oma kipulääke, jonka lehdet sisältävät salisyylihappoa eli aspiriinia ilman asetyylia. Siitä haudutettu tee lievittää kipua ja kuumetta. Erityisen hyvä mesiangervo on sekoituksissa
Hyvän teesekoituksen teet näin:
1/3 osaa pihlajan lehteä
1/3 osaa vadelman lehteä
1/3 osaa mesiangervon lehteä. 
Tee valmistetaan antamalla kuivattujen tai hiostettujen ja kuivattujen lehtien hiukan kiehahtaa vedessä. Teen maku on mieto ja miellyttävä.
Kukat ovat kauneimmillaan juuri nyt. Niitä on käytetty mm. viinan, viinin ja oluen mausteena. Viinamausteena kukat jätetään vähäksi aikaa viinaan, joka saa niistä mielyttävän maun.
Tuoreita kukkia ja lehtiä voidaan voidaan lisätä salaatteihin ja keittoihin. Kukkia kannattaa kuivattaa ja maustaa niillä kakut, piparit, jäätelöt ja kermavaahdot tai taittaa pari oksaa vaikka WC:hen silmäniloksi ja raikastukseksi. Lehtiä taas kannattaa hiostaa talven varalle teeainekseksi.
Mesiangervomehu

25 kukintoa
500 g hunajaa
25 g sitruunahappoa
1 l kiehuvaa vettä
Laita kukinnot teräsastiaan, kaada hunaja ja sitruunahappo päälle ja lisää lopuksi kiehuva vesi. Anna seistä viileässä 5 päivää. Sekoita päivittäin. Siivilöi ja pullota. Säilyy jääkaapissa viikon verran, voi myös pakastaa.

Mesiangervo on yllättävän monipuolinen kasvi ja helposti tunnistettavissa. Kerääminenkään ei ole ylivoimainen tehtävä, itse asiassa tästä saa helposti kukkia ja kukkanuppuja varastoon talven tarpeisiin. Siis keräämään vaan!
Toivotamme sinulle oikein ihanaa kesän jatkoa!
t. Sanna ja Timo

lauantai 8. kesäkuuta 2019

Kesäkuun uutiskirje

Kaksi on kaunista kesällä: lehti puussa, ruoho maassa ja tuomenkukka kolmantena.



Kesäkuun nimi tulee”kesannosta” tai ”kesänajosta”, eli kesannoilla olevien peltojen ensimmäisestä kynnöstä. Se on aikoinaan ollut työläs mutta oleellisen tärkeä alkukesän tehtävä: Pellot oli hyvä pitää kesannolla, eli viljelemättömänä, jopa joka toinen tai kolmas vuosi tulevien satojen turvaamiseksi.
Vaikka vanha kansa juhli Juhannusta Johannes Kastajan muistopäivänä, keskikesän viettoon on aina liittynyt myös monia ei-kristillisiä elementtejä. Talot ja jopa eläimet koristettiin monin kukin, lehvistä rakennettiin majoja ja katoksia tietyissä osissa maita ja kokkoja poltettiin. Juhannusyötä pidettiin erittäin otollisena monien naimisiinpääsyä auttavien taikojen kannalta. Perinteitä on monia, mutta useimpiin liittyy keskiyö, alastomuus, kukat ja lähteet. Taian onnistuessa vedestä saattoi nähdä tulevan sulhasensa tai tehdä itsensä haluttavammaksi kosijoiden mielessä.(Lähde: Kustaa Vilkuna. Vuotuinen ajantieto. Otava).

Me Elämys Ämmissäkin nautimme kesästä, koristelemme pihaamme ja teemme keskikesän taikoja. Ämmi nauttii hiippailessaan niityillä ihanien villiyrttien parissa ja Timo on rakentanut kerrassaan sievän pikku-kanalan, jonne on muuttanut Kochi-kukko kahden kanansa kanssa. Tästä innostuneena järjestimme facebook-kisan, jossa haettiin  maailman ensimmäistä kanakummia.
Kukko sai nimekseen Fifty (Shades of Grey), harmaa kana nimekseen Gallina ja valkoinen Blanca (=kanaliemikuutio). Kanakummin tittelin pokkasi näin virolaisen elokuvayhtiön Piret. Elämys Ämmin väki onnittelee voittajaa ja Piretiä odottaa 30 munaa ja virallinen kanakummidiplom
i.
Suunnittelimme  MinByn Susannan kanssa myös Elämys Ämmille ihanan mäntymarmeladin, jota voit ostaa täältä meiltä.

Kesäkuussa emme lomaile vaan meillä tapahtuu paljon ja monenlaista:

Lounasta tarjoilemme tiistaisin klo 11-13 (ilmoitathan tulostasi etukäteen, jotta tiedämme montako lautasta katamme), 8€/henk.

Sunnuntain tuhdit maalaisaamiaiset kesä-heinäkuussa klo 8.30-10.00, hinta 10€/henk.

Mikäli maja- tai leijutelttayöpyminen on jäänyt sinulta vielä kokematta, varaa kesän mieleenpainuvin elämysyö meiltä.
Kesäkurssit:
4.6. klo 18 Tehdään kesäkukka-asetelmia Susannan kanssa

Tule tekemään omat, upeat kesäkukka-asetelmat Elämys Ämmiin. Mukaan oma kori tai astia, johon haluat asetelman tehdä. Voit myös tuoda omia kukkia ja koristeita. Tehdään myös upeita luonnonkukkakimppuja. Kurssin vetäjä Susanna Korte.  Ämmi tarjoaa kahvia ja kukkakakkua. Hinta 20€ + tarvikemaksu.

12.6. klo 18 Ämmin Villiyrtit - jatkokurssi
Jatkoa kevään villiyrttikurssille. Syötävät kukat, lehtipuiden lehdet, mesiangervo, maitohorsma, peltokorte ja jauhosavikka ruoanvalmistuksessa. Opimme, tunnistamme, keräämme ja valmistamme yhdessä illallisen. Hinta 35€/henk, 60€ kaksi kaverusta! Olet sydämellisesti tervetullut villiyrttien lumoavaan maailmaan!

17.6. klo 18 Lemmenrohdot
Yöttömän yön kunniaksi tutustumme lemmenrohtoihin, joiden uskotaan kiihdyttävän seksuaalista viettiä. Selvitämme mitkä kasvit elävöittävät parisuhdetta ja kipinää. Kurssilla käsitellään myös kuukautis- ja vaihdevuosivaivoja ja annetaan ohjeita lemmenruokien ja juomien valmistukseen. Käymme läpi myös parhaimmat juhannusyön taiat. Illan päätteeksi syömme seitsemän yrttiä ja pidämme hauskaa. Tervetuloa! Hinta 40€/henk.​


18.6. klo 18 Tehdään kesäkukka-asetelmia Susannan kanssa
Tule tekemään omat, upeat kesäkukka-asetelmat Elämys Ämmiin. Mukaan oma kori tai astia, johon haluat asetelman tehdä. Voit myös tuoda omia kukkia ja koristeita. Tehdään myös upeita luonnonkukkakimppuja. Kurssin vetäjä Susanna Korte.  Ämmi tarjoaa kahvia ja kukkakakkua. Hinta 20€ + tarvikemaksu.

Merkitse kalenteriisi myös:

 27.7. Klo 15-22 Saunapäivä
Sillä Savumaahinen mukana Ylen kesän 2019 Saunapäivä-kampanjassa. Tunnelmaan pääset kulkemalla Elämys Ämmin luontopolun, jossa tapaat metsänhenki Tapion, Mielikin, metsätontut ja maahiset. Saatatpa törmätä saunatonttuunkin! Ennen savusaunaan astumista saat juodaksesi koivunmahlaa, ainoaa oikeata saunajuomaa. Savusaunassa sinua odottaa kansanperinteen mukaan valmistettu vihta, naisille ja miehille omansa. Voit kastautua kylmäaltaassa, pulahtaa poreissa, sekä herkutella ja parantaa maailmaa sivumaahisessa. Voit saunomisen päätteeksi yöpyä puussa tai vaihtoehtoisesti satumajassa, metsän siimeksessä. Saunomisen hinta 15€/henk. Tervetuloa luomaan muistoja!

Kesäkuun villiyrttivinkkime liittyy luonnollisesti kesäkukkiin:
Kukkien käyttäminen keittiössä on tuttua jo vuosituhanten takaa erityisesti Kiinassa, Kreikassa ja Roomassa. Myös intiaanit käyttivät kukkia ruokana sekä rohtona. Kukilla on maustettu makulikööreitä ja siirappeja, hunajaa, hilloja, hyytelöitä, kakkuja, punsseja, teetä, viinejä, kastikkeita, leivonnaisia, vanukkaita, kermavaahtoja, kala- ja lihapaisteja, patoja, salaatteja, makeisia, juomia... Kukista uutettuja vesiä on käytetty hienostuneina mausteina ja kukkia on käytetty menun lisäksi myös esteettisenä lisänä ruoan koristeluun.

Meillä luonnossa ja puutarhassa kasvaa valtavasti syötäviä kukkia, jolla voit koristella kakut, makuvedet, salaatit ym. Mm. seuraavat kukat ovat syötäviä ja odottavat sinua luonnossa: Ahomansikka, puna- ja valkoapila, kehäkukka, kamomilla, kissankello,  kurjenkello,  kurjenpolvi, krassi, maitohorsma, mesiangervo, kehäkukka, ruusu ja samettiruusu. Sekä ruiskaunokki, sireeni, pelargonia, omenankukka, poimunlehdenkukka ja myöhemmin syksyllä kanervan kukat.

Kerää juhannukseksi 7 kukkaa ja tee niistä upea keskikesän salaatti tai koristele kakku tai tee vaikkapa ihana kukkapizza, jonka ohje sinulle tässä:

Keskikesän kukkapizza:

5 dl vettä
1 pss kuivahiivaa
n. 13 dl vehnäjauhoja
1 tl suolaa
0,25 dl oliiviöljyä

 

Täyte:

5 dl pizzakastiketta
5 dl hyvää juustoraastetta
rasia kirsikkatomaatteja

 

Pinnalle

2 pkt mozarellaa
reilu kämmenellinen kukkia: kissankelloa, maitohorsmankukintoja, peltosauniota (saunakukkaa), kurjenpoven kukkia ym.
Ripaus sitruunapippuria

 
Lämmitä vesi noin 42-asteiseksi. Lisää kuivahiiva pieneen määrään jauhoja. Sekoita kuivahiiva-jauhoseos ja suola veteen. Alusta loput jauhot taikinaan vähitellen. Lisää öljy alustamisen loppuvaiheessa. Kohota taikinaa noin 15 minuuttia.
Kauli taikina leivinpaperin päällä uunipellin kokoiseksi levyksi. Voit tehdä myös kaksi pyöreää tai soikeaa pizzaa. Nosta pohja pellille anna kohota noin 10 minuuttia.
Levitä pohjan päälle pizzakastike, juustoraaste ja puolitetut kirsikkatomaatit.
Paista uunin alatasolla 225 asteessa noin 15 minuuttia. Ota pizza uunista ja lisää revitty mozzarella ja kukat. Mausta pippurilla. Istu ja herkuttele kaikilla aisteilla.

Muista, että kukilla on myös terveydellisiä vaikutuksia, joten yhtäjaksoisesti samaa kukkaa ei kannata käyttää viikkoa pidempään vaan vaihdella eri kukkia ruokavaliossa.

Me toivotamme sinulle ihanaa, ihanaa kesänaikaa.
t. Sanna ja Timo



maanantai 29. huhtikuuta 2019

Toukokuun Uutiskirje

Kesä keikkuen tuleepi, suvi suuta vääristellen. 

Erkin päivänä (18.5) on ennen tehty ennusteita tulevan kesän oloista: Jos käki kukkuu hankeen, tulee halloja. Jos taas lehti on jo puihin tulossa käen alkaessa ensi kertaa kukkumaan, tulee hyvä viljasato. Jos sammakonpoika Erkkinä elää, niin ruis Jaakkona (25.7.) helää. Kylmä Erkin päivä ennustaa lämmintä kesää: Erkin vilu kesän ilo.

Huhtikuussa olemme todellakin saaneet nauttia lämpimistä keleistä. Timo on ahkeroinut savusaunalla ja Sanna järjestellyt kotia ja pihaa kesäkuntoon. Alamme pikkuhiljaa olla valmiita kesän tulla!

Toukokuussa Elämys Ämmissä tapahtuu:

Tule tekemään juustoja Ämmin kanssa ja opi samalla villiyrttiniksit. Teemme pitojuustoja, leipäjuustoa, kotijuustoja, juustokeksejä ja juustokakkuja. Yhdistelemme resepteihin kevään tuoreimmat villiyrtit. Mukana uusia reseptejä. Käytettävät ainekset sisältyvät kurssin hintaan. Hinta 35€/henk., paikkoja rajoitetusti!

21.5.2019 klo 18 Pitsiruukkuja sementistä
Tule tekemään ruukkutaidetta sementistä! Mukaasi tarvitset vanhoja, käytöstä poistamiasi pitsiliinoja ja froteepyyhkeitä, sekä ylle huonot vaatteet sillä työskentely sementin parissa on sotkevaa. Illan päätteksi ruukkuruokaa a'la Ämmi. Kurssin hinta 35€/henk., kaksi kaverusta 60€.

Lounasta tarjoilemme edelleen keskiviikkoisin klo 11-13 koko kesäkauden ajan. Laita kuitenkin viestiä etukäteen, jotta tiedän kattaa lautasen sinullekin.

Kesän savusaunavuoromme ovat varattavissa jo nyt. Savumaahisessa on mukava istua ja parantaa maailmaa ja Sivumaahisessa kokoustaa tai viettää iltaa ystävien kesken. Me teemme illastasi aina elämyksen.

Järjestämme kesäaikaankin tykypäivät, kokouspalvelut, juhlat ja yöpymiset juuri sinun toiveidesi mukaisesti. Sillä olemmehan täällä sinua varten!



Toukokuun villiyrttivinkki liittyy ihanaan voikukkaan.  Siitä voit käyttää keittiössä kaiken: Lehdet, nuput, kukat ja juuret.

Nuorten lehtien maku muistuttaa rucolaa. Ne kaannattaa kerätä heti keväällä ennen kukintaa ja pienempiä lehtiä koko kesän. Mitä syvemmät sahalaidat lehtien reunoissa on, sitä kitkerämmälle ne maistuvat. Lehdet sisältävät kolme kertaa kenemmän ravinteita kuin viljellyt salaatit.
1.5.2019 klo 11-14 Vappubrunssi
29 € / henkilö, lapset 14 € / 4 - 12-vuotias. Pöytämme
 täynnä paikallisherkkuja. Tule ja maista!

7.5.2019 klo 18 Kevään ensimmäinen villiyrttikurssi 
Opitaan tunnistamaan tärkeimmät villiyrtit ja käyttämään niitä ruoanvalmistuksessa. Kokkaamme yhteisen aterian kerätyistä raaka-aineista. Hinta 35€/henk, 60€ kaksi kaverusta! Olet sydämellisesti tervetullut villiyrttien lumoavaan maailmaan!

9.5.2019 klo 18 Juuret maassa-villiyrttikurssi
Kurssilla käsitellään villiyrttejä alhaalta käsin. Esittelen sinulle tuttujen kasvien juuristoja ja sitä, miten ja mitä voit niistä valmistaa.
Kurssi on uudenlainen löytöretki, jossa luonto vastaanottaa meidät juuri sellaisena kuin olemme ja on aina meille avoin. Tervetuloa makumatkalle maanalaisten ihmeiden maailmaan! Hinta 40€/henk.

11.5.2019 klo 9 Merirumpukurssi
Roimaelämyksen Merirumpukurssi Elämys Ämmissä. Miia värjää etukäteen nahkoja ja väritoivomuksia otetaan vastaan. Kurssille osallistujat tarvitsevat omat sakset. Hinta 95 €
Lähiruokapaketti 15€ (sis. aamiaisen + kevyen lounaan). Olemme ulkona, joten säänmukainen pukeutuminen.

11.5.2019 klo 15 Äitienpäivän kakkutalkoot
Äitienpäivän aattona lapsille ja isille kakunkoristelua Elämys Ämmissä. Teemme pohjan valmiiksi ja saatte täyttää ja koristella sen makunne mukaan. Paljon täyte- ja koristevaihtoehtoja. Valmis kakku mukaan. Tarjolla mehua ja keksejä.  Hinta 35€/perhe. Tervetuloa!


12.5.2019 klo 15 Äitienpäivän maalaispöytä
Katamme äitienpäiväpöydän Elämys Ämmin pihalle (sateen sattuessa sisälle). Raaka-aineet tulevat läheltä, ympäristöä kunnioittaen ja ylimääräisiä kuljetuksia välttäen. Jokainen suupala on puhdasta, tuoretta ja se on kokonaisuudessaan jäljitettävissä.
Pitopöytämme täynnä paikallisherkkuja:
32 € / henkilö,  lapset 16 € / 4 - 12-vuotias
Olisimme iloisia mikäli istuisit pöytään kanssamme!

14.5.2019 klo 18 Kevätjuustot
Herkutteluhunaja
Pehmitä purkillinen luomuhunajaa, sekoita siihen ruokalusikallinen jaloviinaa ja desi silputtuja voikukan terälehtiä. Erinomaista lettujen ja jäätelön kanssa.

Voikukkalonkero
Kerää 1 litra voikukan lehtiä ja kaada 3 litraa kiehuvaa vettä päälle. Anna jäähtyä 40 asteeseen. Lisää ruokalusikallinen hunajaa tai sokeria + 0,5tl hiivaa. Säilytä huoneenlämmössä 2 päivää. Siilaa, pullota ja siirrä jääkaappiin.

Nyt on paras aika mennä ulos luontoon ja nauttia siitä täysin siemauksin. Kerää villiyrttejä joita tunnet.  Harjoittele yksi kasvi kerrallaan. Kunnioita luontoa ja ota vain se minkä tarvitset.

Ota vastaan lunnon lahjat: Marjat ja yrtit lautaselle, oksat vihtaan, kerkät siirappiin, katajanmarjat mausteeksi, hedelmät syötäviksi, kuollut puu polttopuuksi ja maisemat ihailtavaksi.

Toivotamme sinulle aurinkoista ja elämäntäyteistä  toukokuuta!
t. Sanna ja Timo


lauantai 30. maaliskuuta 2019

Huhtikuun uutiskirje




Säätieteilijöiden mukaan kevät alkaa huhtikuussa, jolloin saavutetaan useimmiten terminen kevät eli päivä, jolloin vuorokauden keskilämpötila kohoaa plussan puolelle.
Kelirikko on monin paikoin huhtikuun riesa: 
”Puoli (kuukautta) suksin, puoli venein.” 

 

Ennen vanhaan sadetta toivottiin mieluummin kuin liian lämmintä, sillä ”sataen suvi tuleepi” ja ”jos hatutta huhtikuussa halkoja hakataan, niin turkit päällä toukoja tehdään”. 

 

Kalavedet kutsuvat huhtikuussa, erityisesti kutuhauen pyyntiin. Vielä ei ole kuitenkaan aika ryhtyä siemeniä kylvämään, vaikka lämmin siihen houkuttaisi, sillä ”eihän hullukaan huhtikuulla kylvä”, koska ”huhtikuun kaurasta ei mitään tule”. (Historia lehti)
 

           


Mekin odotamme täällä Elämys Ämmissä kovasti kevättä ja lämpimiä säitä. Saunan rakentaminen edistyy ja pihaa kunnostetaan kesäkuntoon. Puupinolla on mukava kuunnella linnunlaulua ja nauttia keväästä kaikilla aisteilla.

Osallistumme moniin tapahtumiin juuri huhtikuussa:
Pe 12.4. Maataloushulinat Turun Hankkijalla
La 13.4. Keväthulinat Turun Hankkijalla (ämmi paistaa 1000 lettua)
12-14.4. Raitti 181 & Tentsilekylä Kotimaan Matkamessuilla Tampereella. Ämmi tavattavissa messuilla sunnuntaina.

 

Tykypäiväkausi on kuumillaan. Lulu-Luontotykyohjelmamme on uudistunut: Luontoharjoitteita ja tiimiä vahvistavia harjoitteita on tullut lisää ja ne ovat entistä herkullisempia. Elämys Ämmissä tarjottava ruoka on myös puhtaampaa ja maukkaampaa kuin koskaan aikaisemmin.Voit valita puolen tai kokopäivän paketin. Voimme pitää tykypäivää siellä teillä, meillä täällä Elämys Ämmissä tai upeassa kelohirsihuvilassamme Villa Kotkanhovissa, Sauvon Sarapistossa.
Lukuisista harjoitteistamme voit valita teille mieleiset. Voit yhdistää tykypäivään saunomisen tai porealtaassa poreilun.
Ruokapakettiinne voit valita maalaisaamiaisen, lounaan, kahvin ja suolaisen tai koko paketin. Me teemme päivästäsi juuri sellaisen kuin sinä haluat!

 

Poreallasillat jatkuvat: Päivä-/iltakylpy kuudelle kylpevälle sis. pyyhkeet hintaan 60€/ryhmä. Tarjous voimassa huhtikuun loppuun saakka. Ole puhdas kuin pulmunen ja varaa jo vaikka huomiseksi!

Huhtikuussa järjestämme myös erilaisia kursseja:

9.4. klo 18-21 Sano se someksi - Iloinen someilta
Miten käytän kuvapankkeja? Kuinka Canvalla tehdään mainoksia ja laadukkaita postauksia? Adobe Sparkilla videot ja Web-tarinat ilmaiseksi?
Instagram, facebook ja Pinterest pähkinänkuoressa. Nämä ja monta muuta somesalaa selkosuomella.
Mukaan oma läppäri, kännykkä tai tabletti. Koulutus sopii niin aloittelijoille kuin someaktiiveillekin. 10 innokasta mahtuu mukaan. Hinta 35€/henk. Tervetuloa!

15.4. klo 15-18 Pääsiäisjuustot I (huom. aika)
Tule tekemään pääsiaisjuustoja Ämmin kanssa. Teemme ruukkujuustoja, leipäjuustoa, kotijuustoja, juustokeksejä ja pashaa. Mukana uusia reseptejä. Käytettävät ainekset sisältyvät kurssin hintaan. Hinta 35€/henk.

15.4. klo 18-21 Pääsiäisjuustot II
Tule tekemään pääsiaisjuustoja Ämmin kanssa. Teemme ruukkujuustoja, leipäjuustoa, kotijuustoja, juustokeksejä ja pashaa. Mukana uusia reseptejä. Käytettävät ainekset sisältyvät kurssin hintaan. Hinta 35€/henk.

16.4. klo 18 Tee pääsiäiskukka-asetelmia Susannan kanssa klo 18
Tule tekemään omat, upeat pääsiäiskukka-asetelmat Elämys Ämmiin. Mukaan oma kori tai astia, johon haluat asetelman tehdä. Voit myös tuoda omia koristeita. Kurssin vetäjä Susanna Korte Salosta.  Ämmi tarjoaa kahvia ja pääsiäisherkkuja. Hinta 20€ + tarvikemaksu.

18.4.2019 klo 18 Ämmin Mämmikurssi
Mämmi kuuluu pääsiäiseen. Se taipuu moneen ja resepteistä löytyy paljon vaihtoehtoja myös niille, jotka eivät mämmin mausta yleensä pidä perinteisessä muodossa. Illan aikana tutustutaan mämmin valmistukseen, tehdään mämminäkkäriä, mämmijäädykettä, mämmijuustokakkua, mämmilihapyöryköitä jne. 10 rohkeaa mahtuu mukaan. 35€/henk.

19.4.2019 klo 8 Kolmenkympin kävely
Lähde mukaamme pitkänperjantain Kolmenkympin kävelylle: Sauvon tori - Pappilantie - Saustilantie - Husontie - Neste Paimio (jossa omakustantainen lounas) - Teboil Kemiöntie (jossa omakustantainen kahvi) - Fuilantie - Tuuvalantie - Vallerinnantie - Saustilantie - Sauvon tori, jonka jälkeen mahdollisuus saunoa ja syödä Elämys Ämmissä. Tervetuloa mukaan!

Toukokuu:
1.5.2019 klo 11-14 Vappubrunssi
Brunssipöydässämme täynnä paikallisherkkuja. 29 € / henkilö, lapset 14 € / 4 - 12-vuotias. Tule ja maista!

Varaa paikkasi vappubrunssille ja äitienpäiväkattaukseen ajoissa.

 

Jo nyt saatamme löytää ensimmäiset villiyrtit luonnosta. Ne ovat luonnon ihana lahja meille, jotka kannattaa ottaa ilolla vastaan. Myös juuret ovat parhaimmillaan nyt.
 

Huhtikuun villiyrttivinkki liittyy koivunmahlaan:

Koivut alkavat tuottaa terveysjuomana pidettyä mahlaa heti pintamaiden sulettua ja valutuskausi kestää vajaan kuukauden ilmoista riippuen. Ajatuksen tasolla mahla on huikea juttu: Maitiaisneste, joka herättää lehdet kasvukauteen. Ennen vanhaan se oli voimajuomaa, joka virvoitti talven uuvuttamat ihmiset. Jos jokin on kevään juoma, niin mahla! 
 

Mahlaa on kerätty kautta aikojen janojuomaksi ja luonnon lääkeaineeksi. Mahlaa on käytetty muun muassa aineenvaihdunnan kiihdyttämiseen ja paastojuomana. Myös shampoon ja saippuan korvikkeena mahla toimii. Jotkut koivun siitepölyallergiasta kärsivät ovat havainneet, että oireet helpottavat, jos mahlan käytön aloittaa ennen siitepölykauden alkua ja jatkaa kauden aikana. Ainoa oikea janojuoma saunaan on koivunmahla, se poistaa kuonaa ja hikikin haisee harvinaisen pahalle. Kokeile vaikka!


Koivunmahla sisältää muun muassa ksylitolia, proteiineja, aminohappoja, vitamiineja ja mineraaleja. Se lisää hammasterveyttä, poistaa selluliittia, alentaa kolesterolia, edistää maksan ja munuaisten terveyttä ja uudistaa ihoa.

Mahlaa voi käyttää veden sijasta kahvin ja teen keitossa. Siitä voi valmistaa olutta, simaa ja jopa viiniä. Sen voi keittää siirapiksi, valmistaa smoothiet ja käyttää taikinoiden nesteenä.
Mahla on luonnon lahja ihmiselle, joten keruun aluksi ja lopuksi koivua pitää kiittää ja taputtaa. Halatakin saa.

 

Ja mahlanvalutuksen jälkeen koivusta puskevat ihanat, pienet hiirenkorvat, mutta se onkin sitten jo toinen tarina. Ja täällä Elämys Ämmissä me rakastamme niitä toisia tarinoita! Ja niitä toisia tarinoita tarjolla mm. villiyrttikurssillemme 7.5, 9.5 ja 18.5.

 

Kevät,
keltainen ja vihreä.

Päivä pitenee hetki hetkeltä,
tunti tunnilta.

Kirves puupinon päällä
odottaa hakkaajaa.
Luonto herättää talvisen nukkujan.
Auringon myötä
putoaa pipo päästä,
lapaset käsistä.

Muurahaisen marssi,
sirkkalehtien suhina,
voimistuvat värit,
energiat, jotka virtaavat sisään ovista ja ikkunoista.

Ensimmäiset kahvit iltapäiväauringossa.
Nautin hetkestä täysin siemauksin ja
talletan sen muistoihini.

Arki antaa ja ottaa.
Huomenna sataa taas ja ylihuomenna.
Mutta tänään se alkoi, oikea kevät.


-Sanna-



lauantai 22. joulukuuta 2018

Joulun valoa ja lämpöä sinulle!

»Tule meille, Tuomas kulta
tuo joulu tullesansa,
oluttynnyri olallansa,
viinapikeri pivosansa,
juustokakku kailosansa.
Kyl sä meijän portin tunnet:
tervaristi, rautarengas,
musta koira portin alla!»
Elämys Ämmin tupa on taas elämää täynnä. Saavuimme viime viikon loppupuolella pitkältä vaellukseltamme, Portugalin Caminolta, kotiin. Matkan lopulla saimme vielä kaiken kukkuraksi viettää viikon Madeiran lämmössäkin.

Matka oli ehdottomasti kokemisen arvoinen. Elämä Caminolla oli ennakkoluulotonta hetkessä elämistä. Yksinkertaista elämää, jossa kaikki tarvittava kulki mukana selkärepussa. Viisi viikkoa ja 900 km opetti paljon myös fyysisistä rajoista, ajan kulumisesta ja mahdollisuuksista. Se opetti myös kärsivällisyyttä: Ei pidä tuijottaa päämäärää vaan nauttia tästä hetkestä.

Ja hyvälle tuntuu myös kotiinpaluu pitkän matkan jälkeen. Pääsemme saapumaan suoraan ilon ja valon juhlaan, joita meidän viime viikkoomme mahtuikin jo kolme kappaletta! 
Mikäli joululahjahankintasi ovat vielä kesken, olemme täällä Elämys Ämmissä ihan sinua varten. On sukkaa, keramiikkaa, käsitöitä, kahvia, teetä ja vaikka mitä. Olet sydämellisesti tervetullut meille!

Kasvun Vuoteni 2019-kalentereita on vielä muutamia jäljellä. Loput myydään asevelihintaan, eli mikäli sinulta vielä puuttuu, ota pikaisesti yhteyttä meihin. Sanna 045 669 0669.

Joulukuun villiyrttivinkkimme liittyy havuihin. Männyn, kuusen ja katajan havuja voi käyttää mausteina keitoissa ja pataruoissa. Katajasta voi käyttää myös marjat.

Männynhavujuoma
2 L männyn neulasia
5 L vettä
Kaada kuuma vesi neulasten päälle, anna seisoa vuorokausi. Keitä puoli tuntia. Siivilöi karitaliinan läpi. Lisää puoli purkkia hunajaa. Pullota. Nauti.

Toivotamme sinulle piparintuoksuista ja leppoisaa joulua!
t. Sanna ja Timo

torstai 1. marraskuuta 2018

Hyvää marraskuuta!


 Jos Antti  lotisee, niin joulu komeilee!"

Kansanperinteessä henkien, marttyyrien ja muiden pyhien miesten uskottiin vierailevan ihmisten luona pyhäinpäivän aattona. Vieraileville hengille lämmitettiin sauna ja valmistettiin ruokaa syksyn sadosta. Kun henkien uskottiin saunoneen tarpeeksi, siirtyi talon väki saunalle, ja emäntä kutsui henget tupaan syömään. Joissain osassa Suomea Pyhäinpäivänä eli ”santtina” pyhien miesten sijaan torpparit ja palkolliset kutsuttiin pitoihin talon tai kartanon saliin. Pimeinä marraskuun päivinä ajatukset suuntautuivat luontevasti tuonpuoleiseen. Haluttiin jakaa katoavasta omaisuudesta myös muille. (Lähde: Kustaa Vilkuna. Vuotuinen ajantieto. Otava)
Täällä meillä valmistauduttiin pyhäinpäivän viettoon  30.10 pidettävän Halloweenin Hämähäkkikurssin muodossa.

7.11 suuntaamme Timon kanssa Portugalin Caminolle aikomuksena kävellä Lissabonista Santiagoon. Kotiin palaamme 13.12. Tällä välillä Elämys Ämmiä hoitaa Vara-Ämmi Tintti eli Hanna-Marjut, joka vastaa  kaikkiin kysymyksiin, hoitaa kokous- ja tykypäiväjärjestelyt, pikkujoulut ja yöpymiset. Varaa oma marraskuun tapahtumasi Tintiltä numerosta 045 669 0669.

Joulukuusta löytyy vielä vapaita päiviä Lähialueen tuottajien maistelupöytiin Elämys Ämmiin tai Villa Kotkanhoviin. Varaukset numerosta 045 669 0669

Kasvun vuoteni 2019 on ilmestynyt. Teemme yhteistyötä Naisten Pankin kanssa ja marras-joulukuussa tehdyistä tilauksista lahjoitamme osan tuotosta 
kehitysmaiden naisten yrittäjyyden, omaehtoisen toimeentulon ja ammattikoulutuksen edistämiseksi. Ostamalla kalenterin tuet samalla kehitysmaiden naisten toimeentuloa ja yrittäjyyttä kestävän kehityksen periaattein. Tilaa oma kalenterisi Tintiltä, puh 045 669 0669

Kalenteria pääset kurkaamaan myös täältä

Marraskuun villiyrttivinkki liittyy isohirvenjäkälään. Jäkälän kerääminen ei kuulu jokamiehenoikeuksien piiriin, eli pyydä aina maanomistajalta keruuseen lupa.
Isohirvenjäkäläpaistos
Kerää isohirvenjäkälää puhtaalta paikalta, niin että juuristo jää paikalleen. Ota vain sen verran kuin tarvitset, sillä jäkälä on erittäin hidaskasvuista.
Pese jäkälä huolellisesti ja liota miedossa soodavedessä muutaman tunnin ajan. Huuhtele hyvin.
Voitele uunivuoka, asettele jäkälät vuokaan, valuta päälle kevyesti ruokaöljyä, ropsauta päälle yrttisuolaa ja paista uunissa 200 asteessa 20 min.

Isohirvenjäkälä sisältää paljon tärkkelystä ja siitä on tehty aikoinaan jopa viinaa. Se on todellinen survival-tuote, mutta myös herkullinen. Siinä on vahva umamin maku. Nauti paistos riistan, perunamuussin tai kasvisten seurana.

Toivotamme sinulle oikein ihanaa syksyn jatkoa ja pikkujoulun aikaa. Seuraava uutiskirjemme ilmestyy hieman ennen joulua. Voit seurata Camino-matkaamme facebookissa. 


Muista sinäkin ulkoilla ja liikkua luonnossa, sillä siellä, jos missä, on tilaa ajatella ja antaa ajatuksen lentää. Kalliolla istuessa moni huoli pienenee ja katoaa...

Syksyn riemua ja joulun odotuksen iloa sinulle!
t. Sanna ja Timo


sunnuntai 13. toukokuuta 2018

Äitienpäivänä


KUN MINUSTA TULEE VANHA!!!


Kun tulen mummoksi, muutan luokse lasten
ja teen kaiken kuten hekin, aivan varta vasten.
Kaiken sen ilon ja onnen, jonka sain heiltä
voin takaisin maksaa, ei lopu riemu meiltä!

Piirrän tussilla seinään aivan salassa
ja hypin sängyn päällä kengät jalassa!
Maitotölkistä juon suoraan, jätän pöydälle sen,
tukin kaikki vessanpöntöt ja yhtään tottele en.

Kun he puhuvat puhelimeen, eivätkä minuun yllä
syön kupista sokerit ja jatkan muulla hölmöilyllä.
He puistavat päätä, säätävät ääntään kovemmalle,
minä käsistä karkaan ja piiloudun sänkyni alle!


Kun ruoka sitten valmistuu, en ainakaan papuja syö
paprikat nypin ruuasta myös, on siinä aika kova työ.
Läikytän maidon ja kalakeitollekin yökkään,
ja kun he suuttuu niin pihalle pöydästä hyökkään!

Istun TV:ssä kiinni, en väisty vaikka koittaa he miten.
Pistän kylässä silmäni ristiin ja koitan jääkö ne siten!
Otan sukkani pois, toisen roskikseen heitän,
ja kurassa leikin, siitä myös ruokani keitän.


Luen kiltisti iltarukouksen ja sen jälkeiseksi säästän
vielä yhden kolttosen: hihitän ja ison paukun päästän.
He katsoo minuun ja ilme vaihtuu hymystä alakuloiseksi:
Kun äiti nukkuu, häntä voi melkein kutsua suloiseksi?

Englanninkielisestä runosta suomentanut Hannele Harjajärvi

Vain neljä kirjainta,
ja silti koko maailma: ÄITI.
Hyvää Äitienpäivää 💗
t. Sanna