Vieraile Elämys Ämmin nettisivuilla

perjantai 28. helmikuuta 2020

Maaliskuun uutiskirje - Maaliskuu jo maata näyttää, tiet tukkii ja ojat täyttää...


Maaliskuun odotettiin ”näyttävän maata” eli merkkejä keväästä. Esimerkiksi varisten saapuminen maaliskuussa oli varma kevään merkki. Suojasäiden ja sumujen avulla puolestaan ennustettiin tulevaa kesää. Pääsiäistä edeltävä paastonaika oli rauhallista työn teon aikaa, jolloin ei remuttu eikä suuremmin juhlittu...
Vanhan kansan viisauksista on vaikea löytää verrattavaa tähän kevääseen. Paikka paikoin leskenlehdet kukkivat ja ensimmäiset villiyrtit ovat jo kerättävissä. Viime sunnuntaina laitoin kakun päälle ensimmäisen orvokin ja siankärsämöä olen kerännyt leivälle päivittäin. Mielenkiinnolla odotan tulevaa kevättä.
Kevättuuli käy myös Elämys Ämmissä: Tykypäivien, kokouksien, kurssien ja saunailtojen merkeissä tavataan vanhoja tuttuja, ja aina tupsahtaa mukaan myös uusia tuttavuuksia! Teidän kanssa sekä arjen, että juhlan jakaminen on ihan huippua!  Tässä sinulle virtuaalikukkakimppu kiitokseksi siitä, että olet


Maaliskuussa tapahtuu:
7.3. klo 18-22 Avoin Savusaunailta
Tervetuloa saunomaan maanalaiseen savusaunaan, kastautumaan kylmäaltaan hyiseen veteen ja rentoutumaan porealtaan hieroviin poreihin. Saunomisen päätteeksi on hyvä istuskella Sivumaahisessa, johon on katettu pientä purtavaa. Hinta 15€/henk. + ruokailu lisämaksusta.

8.3. klo 9.30-13 Kokedama-työpaja Sauvon yläasteella

Tervetuloa viettämään kansainvälistä naistenpäivää aivan ihanalla tavalla! Aloitamme aamun naistenpäivän superherkullisella aamiaisella ja jatkamme Kokedama workshopin merkeissä.  Jokainen rakentaa kaksi Kokedama palloa: Yhden super helppohoitoisen ja toisen vähän enemmän hoitoa vaativa pallon. Työpajan vetäjänä toimii Blomman floristi Kristiina Suo-Kustaa. Kurssilta on myös mahdollista hankkia itselleen DIY-tarvikepaketteja, mikäli haluaa rakentaa Kokedama palloja vielä kotona. Kurssin hinta on 67€, sisältäen aamiaisen ja kurssitarvikkeet. Päivää on mahdollista jatkaa Elämys Ämmin naistensaunassa.

8.3. klo 15, 17 ja klo 19 Kansainvälisen naistenpäivän Naisten Sauna
Kansainvälisen naistenpäivän kunniaksi riisutaan hepenet ja pestään meikit. Parannetaan maailmaa, arvostetaan joutilaisuutta ja tiedetään, että terveellistä on se, mistä tulee hyvälle tuulelle. Nautitaan porealtaassa, tehdään kasvo- ja käsikuorinnat ja skoolataan juuri meille! 
Savumaahisen lauteilla jokainen on Miss Sauna Universum! Illan päätteeksi ämmin tuvassa tarjolla naistenpäivän illallinen. Illan hinta 40€. Osallistujille lahjaksi Onnellisten Elämysten vuosi tai Raitin Varrelta kalenteri. Ilmoittautumiset Sanna 045 6690669 (valittavana kolme saunavuoroa: klo 15, 17 ja 19)

14. ja 21.3 klo 10 Nina Messnerin kevätkeramiikkakurssi

Nina Messnerin keramiikkakurssi Elämys Ämmissä. 14.3 Astioiden valmistusta levytekniikalla ja 21.3 Lasituskurssi. Kurssille mahtuu enintään 8 henk. Hinta 45€ (sis. molemmat päivät) – tähän on vain yksi paikka jäljellä.


Ämmin ihastuttava villiyrttikirja saapui painosta eilen. ”Villiyrtit niityltä pataan” esittelee kymmenen tuttua kasvia, niiden hyvinvointivaikutuksia, kansanperinnettä ja ruokareseptejä. Kirja on ylistyslaulu kasveille. Se on uudenlainen löytöretki, jossa luonto vastaanottaa meidät juuri sellaisena kuin olemme ja on aina meille avoin.
Ota sinäkin vastaan luonnon lahjat: marjat ja yrtit lautaselle, oksat vihtaan, kuusenkerkät siirappiin, katajanmarjat mausteeksi, hedelmät syötäväksi, kuollut puu polttopuuksi ja maisema ihailtavaksi.
Kirjan hinta on 25€ ja nyt saat sen postikuluitta. Laita meille viestiä, niin lähetämme sen sinulle.

Maaliskuun villiyrttivinkkimme liittyy karkauspäivän teemaan:
Ruusujuuri on pohjoisessa kasvava kasvi, jota löytyy luonnonvaraisena myös meillä Suomessa. Ruusujuurta viljellään koriste- ja lääkekasvina.  Kasvi selkeyttää mieltä, hälventää stressiä ja auttaa asioita palautumaan mittasuhteisiinsa. Sitä käytetään yrttinä muun muassa vähentämään väsymystä ja masennusta, sekä lisäämään seksuaalista halukkuutta. On sanottu, että ruusunjuuriteetä juovat elävät yli 100-vuotiaiksi. Venäläisessä lemmenjuomassa, nastojkassa, on yhtä paljon ruusujuurenjuurta ja vodkaa. Sitä juodaan kolmesti päivässä!
Lehtiä ja nuoria varsia voi syödä raakana tai keitettynä tai valmistaa teeksi. Teehen kannattaa lisätä mukaan jotain paremman makuista yrttiä. Ruusujuuri sopii myös smoothieen. Ruusunjuuren kasvatus kestää noin 5 vuotta, mutta sitä voi myös ostaa luontaistuotekaupoista.

Lempeä nostattava superkaakao (2 annosta)
½ L kauramaitoa
½ dl tummaa kaakaojauhetta
100 g tummaa suklaata
50 g valkoista suklaata
2 tl ruusunjuurijauhetta (lemmenyrtti)
1/3 tl kuivattua minttua (lemmenyrtti)
½ tl kanelia (lemmenmauste)
(sokeria maun mukaan)

Kuumenna maito kiehuvaksi. Vatkaa kaakaojauhe ja lemmenmausteet joukkoon. Paloittele suklaat kulhoon ja kaada kuuma kaakaojuoma päälle ja vatkaa voimakkaasti, kunnes suklaapalat ovat sulaneet. Mausta halutessasi sokerilla. Annostele kauniisiin laseihin ja nauti rakkaasi kanssa.

Ja lopuksi ihana kevätvinkki:
Pane koivunoksa maljakkoon ja laske kuinka monta vuorokautta menee siihen, kun ne ovat hiirenkorvalla. Kuinka monta päivää menee siihen, kun oksat ovat hiirenkorvalla, niin monta viikkoa menee siihen, kun koivut ovat luonnossa hiirenkorvalla.

Iloa maaliskuuhun,
T. Sanna ja Timo



torstai 30. tammikuuta 2020

Helmikuun hellät tuulet maaliskuulla maksetaan

Helmikuu sanoo tammikuulle:

"Kun minä olisin Tammi-veljen sijassa,

 niin minä jäävyttäisin akan käet taikinaan

 ja varsan tamman mahhaan, 

vaan mikä minun auttaa, 

kun toisella silmällä kiristää,

 niin toinen silmä vettä kaataa".

Helmikuun nimen arvellaan johtuvan näyttävästä luonnonilmiöstä, jäähelmistä. ”Mettä on jäähelmes”, kuuluu vanha lounaissuomalainen sanonta. Vuoden kylmin kuukausi oli ennen vanhaan rakennuspuiden hakkuiden aikaa. Lisäksi valmistettiin erilaisia tarvekaluja, esimerkiksi kalapyydyksiä.

 Aika kuluu sukkelaan: Tammikuu vetelee viimeisiään ja se on ollut Ämmille puuhaa täynnä. Lauantaiaamuna jo herätään helmikuuhun. Vaikka vuoden kylmin kuukausi alkaa, on meillä Elämys Ämmissä monenlaista mukavaa tiedossa:

Hiihtolomalla on meillä lähes päivittäin puuhaa koko perheelle ja kuukauden viimeisellä viikolla virittäydytään rakkauden ja karkauspäivän tunnelmiin:

  
1.2. klo 17-22 Helmikuun savusauna
Tervetuloa saunomaan maanalaiseen savusaunaan, kastautumaan kylmäaltaan hyiseen veteen ja rentoutumaan porealtaan hieroviin poreihin. Saunomisen päätteeksi on hyvä istuskella Sivumaahisessa, johon on katettu pientä purtavaa. Hinta 15€/henk. + ruokailu lisämaksusta.


14.2. klo 15-16 Ystävänpäivänä rennosti
Tervetuloa lämminhenkiseen teehetkeen!  Tarjolla villiyrttikakkua ja ruusunterälehtikermaa. Laskeudumme viikonlopun tunnelmaan ja ystävänpäivän viettoon Kristinan miellyttävän rentoutuksen avulla. Olet sydämellisesti tervetullut meille!
Hinta 10€/henk.



14.2. klo 17-19 Ystävänpäivän puuhapolku
Tervetuloa puuhapolulle koko perheen voimin! Merkatun metsäretken jälkeen paistetaan nuotiolla tikkupullaa kermavaahdon ja hillon kera. Kuumaa mehua tarjolla. Illan päätteeksi hauska ystäväjumppa, muistoksi lapsille satu ja aikuisille runo. Säänmukainen vaatetus ja mukaan otsalamput. Hinta 30€/perhe (2 aikuista + 2 lasta). Tervetuloa viihtymään!

19.2. klo 17.30-20.30 Piirakkapaja
Karjalanpiirakan teko on taitoa ja taidetta. Se tuo kunniaa tekijälleen niin maullisesti kuin näöltään. Tule oppimaan oma tyylisi pulikan pyöritykseen ja reunan rypytykseen. Tuleeko piirakasta näköisensä, maistuuko omassa suussa? Teemme sekä riisi- että perunapiirakoita. Palkintona aherruksesta saat piirakkapussin kotiin viemisiksi.
Kurssin vetäjä Susanna Korte
Hinta: 35€/aik. 10€ lapset 4-12v.
20.2 klo 10-15 Hiihtoloman elämyspäivä lapsille ja isovanhemmille
Ohjelmassa tonttupolku, jossa tehtävät lapsille ja aikuisille. Hauskoja pihaleikkejä ja tehtäviä. Lounaalla nakkeja, lihapullia ja perunamuussia. Jälkiruokana lettuja. Päivälepo, jumppaa, yhteistä askartelua ja Manu-kissan hoitoa. Iltapäiväretki takapihan laavulle, jossa paistetaan tikkupullaa ja vaahtokarkkeja, kuumaa mehua ja nokipannukahvia.
Hinta 2 aikuista + 2 lasta hinta yht. 100€
26.2. klo 18 Puhtia pimeään - Smoothiekurssi
Valmistetaan smoothieita käyttäen raaka-aineena mm. hedelmiä, vihanneksia, marjoja, siemeniä ja mahlaa. Uudet keventävät reseptit. Käytettävät ainekset sisältyvät kurssin hintaan. Hinta 35€/henk., kaksi kaverusta 60€. Tervetuloa!

27.2. klo 18 Karkausviikon lemmenloitsut
Tulevan karkauspäivän kunniaksi tutustumme lemmenrohtoihin, joiden uskotaan kiihdyttävän seksuaalista viettiä. Selvitämme mitkä kasvit ja hedelmät elävöittävät parisuhdetta ja kipinää.  Puhutaan seksistä ja annetaan ohjeita lemmenruokien ja juomien valmistukseen. Kirjoitetaan oma lemmenloitsu ja pidetään hauskaa. Tervetuloa!  Hinta 40€/henk.


29.2. klo 10. Rakkauslauantai
Tunteista suurimman, rakkauden, kunniaksi järjestämme parisuhdelauantain: irtaudutaan arjesta, vietetään aikaa yhdessä mukavien harjotteiden, ulkoilun, kosketuksen voiman ja hyvän ruuan merkeissä. Anna rakkaallesi parasta - parisuhde on arjen vahvin voimavara. Viime keväinen rakkausteema saa nyt jatkoa ja viisi paria mahtuu mukaan. Varaa paikkanne heti, hinta 85€/pariskunta.

Helmikuun villiyrttivinkkimme liittyy koivuntuhkaan, joka kuuluu vahvasti suomalaiseen perinteeseen. Juuri koivuntuhka sisältää kaikkia kehomme tarvitsemia mineraaleja ja on avuksi monenmoiseen vaivaan:

Se kirkastaa sisintä, raikastaa hengitystä, ehkäise kaljuuntumista ja lisää seksuaalisuutta.
Sekoita teelusikallinen tuhkaa kuumaan tai kylmään juomaan, käytä mausteena tai ripottele vaikkapa salaatin päälle.


Juuri nyt päivä pitenee sukkelaan: minivaellus lähimetsässä lataa henkisesti. Etsi uusi reitti, ota reppuun taitettava istuinalusta ja pakkaa mukaan eväät. Kuinka hyvältä maistuvatkaan kaalikääryleet  ja puolukkahillo nuotiolla lämmitettynä. Ja termokseen vielä kuumaa viinimarjamehua.

 

Iloista helmikuuta ja 
rauhallista askelten narinaa metsäpoluilla!
t. Sanna ja Timo

 




perjantai 29. marraskuuta 2019

Joulukuun valoa ja lämpöä sinulle!


Muinaiset suomalaiset eivät viettäneet joulua minään määrättynä päivänä, vaan kolmen viikon pituinen joulunaika alkoi Tuomaan päivästä ja kesti Nuutin päivään.

Kuitenkin jouluiset taiat toimitettiin nimenomaan jouluaattoiltana: Pyydettiin karja- ja viljaonnea, sekä uhrattiin koti- ja maanhaltijalle ruokaa, olutta ja jouluryyppyjä.

Ruokaa pidettiin pöydällä koko päivä. Haltijoille piti viedä juhlaruokia ennen kuin ihmiset niitä söivät. Näin varmistettiin onni ja haltijoiden suopeus jatkossakin.


Meillä Elämys Ämmissäkin valmistaudutaan joulun suureen juhlaan monin tavoin:

Joulujuhlia vietetään Saunamaahisessa, kauden ruokia maistellaan tiistaisin lounailla, nokileipää leivotaan pari kertaa viikossa ja mukana ollaan lähes kaikissa lähialueen myyjäisissä.

Mikäli haluat, että leivomme tai kokkaamme joulupöytääsi, ota meihin rohkeasti yhteyttä.

Myös ilta-aktiviteetteja löytyy joulukuussa jokaiseen makuun:

11.12.2019 ja 18.12.2019 klo 10-15 vietetään Ikäihmisten toiminnallista ja rentouttavaa päivää. Susanna Kortteen johdolla vietetään aikaa rentoutuen, hiljentyen, kuunnellen sekä laulaen. Ulkoillaan luontopolulla, paistetaan makkaraa ja keitetään nokipannukahvia. Leivotaan mieliherkkuja ja tehdään käsillä esim. joulukortteja sekä jäkäläsuklaata.
Mahdollisuus verenpaineen mittaukseen, sekä terveysluentoihin tarpeen mukaan.
Hinta 35€/päivä, sisältää aamupalan sekä lounaan.
Ilmoittautumiset Susannalle 050 3717233, mielellään tekstiviestillä. Tervetuloa!

2.12. klo 18 Jouluinen teeilta
Hauska ja vapaamuotoinen teeilta, jossa teen maahantuoja Päivi Harttunen kertoo teeryhmistä ja niiden valmistuksesta. Maistellaan kolmea erilaista teelaatua ja sinulla on mahdollisuus ostaa irtoteetä ja suklaata vaikkapa joululahjaksi. 6€/henk.

7.12. klo 18 Maahisen Joulusauna
Tule odottamaan joulua kanssamme saunoen! Savumaahinen on lämpimänä, kylmäallas kylmänä ja poreallas iloisen poreilevana. Saunomisen päätteeksi sivumaahisessa riisipuuroa ja glögiä. Hinta 18€/henk. sisältäen ruokailun. Olet sydämellisesti tervetullut mukaan!

9.12. klo 18 Ämmin joulujuustot
Tule tekemään joulujuustoja Ämmin kanssa. Teemme tilamaidosta 10 laatua: mm. ruukkujuustoa, leipäjuustoa, kotijuustoja, juustokeksejä ja glögijuustokakkua. Käytettävät ainekset sisältyvät kurssin hintaan. Hinta 35€/henk., paikkoja rajoitetusti! Ilmoittautumiset Sanna 0456690669.

Mikäli joululahjahankintasi ovat vielä kesken, Ämmin pienestä lähituottajien hyllystä löytyy lahjoja varmasti jokaiselle. Mitäpä jos tänä jouluna ostaisitkin lahjasi pieniltä paikallisilta yrityksiltä ja näin eurot jäisivätkin omaan kuntaan?

Joulukuun villiyrttivinkkimme liittyy Kallioimarteeseen:

Kallioimarre on pieni sanikkainen, jota kutsutaan myös mäenmakeudeksi, mesi- ja imeläjuureksi sekä vanhanpiian tupakaksi. Sen poimiminen ei kuulu jokamiehenoikeuksiin, joten kysy aina lupa poimimiseen maanomistajalta. Vastuuntuntoisena ruoanlaittajana, tyydy pätkään vartta ja jätä osa paikalleen.

Kallioimarteesta käytetään vain sen juuret, jotka sisältävät makeita lakritsalta maistuvia sokerilajeja. Sitkeähköä juurta on mukava pureskella. Sitä voi uuttaa makeuttajaksi juomiin, puuroihin tai lisätä smoothieen. Se sopii myös mausteeksi erilaisiin pikkelsseihin ja sitä voi säilöä etikkaan tai kuivata. Kuivattu juuri tuo makua myös ruoanlaittoon. Erityisen hyvin se sopii juuresten ja sienten maustamiseen, sekä kalan graavaukseen.

Kallioimarregraavattu lohi
½ lohifilee nahkoineen
½ dl suolaa
½ dl sokeria
8 pätkää kallioimarteen juurta
4 katajanmarjaa
4 valkopippuria
6 tillin oksaa

Kuivaa lohi talouspaperilla ja laita leikkuulaudalle nahkapuoli alaspäin. Murskaa morttelissa katajanmarjat ja pippuri. Leikkaa tilli hienoksi. Lisää kulhoon myös suola, sokeri ja mausteet. Sekoita hyvin ja hiero mausteseosta lohifileeseen kunnolla joka puolelta.  Leikkaa fileeseen vinot viillot poikkisyin. Täytä viillot kallioimarteen juurilla. Laita lohi muovipussiin ja poista siitä ilma ja sulje. Anna lohen maustua jääkaapissa kahdesta kolmeen päivään. Muista kääntää kalaa pari kertaa päivässä, jotta se maustuu kunnolla kokonaan. Kun kala on valmista, pyyhi pinta. Leikkaa lohesta ohuita viipaleita ja asettele viipaleet tarjoiluvadille. 

Älä unohda villiyrttejä, juuria ja jäkälää joulupöydässäkään. Mikäli sinulla on yrttejä kuivattuna, jauhettuna tai pakasteena, käytä niitä rohkeasti ja saat jouluruokiisi aivan uudenlaista twistiä.

Olemme avoinna koko joulukuun, poikkeuksena 24-26.12., jolloin lepäilemme hieman.

Toivotamme sinulle oikein ihanaa joulunaikaa!

t. Sanna ja Timo


 


tiistai 29. lokakuuta 2019

Marraskuussa marssitaan, sukkaa, kenkää parsitaan!



Pyhäinmiestenpäivää on aikoinaan vietetty marraskuun ensimmäisenä. Uskomusten mukaan pyhäinmiestenpäivän aattona ovat manalan portit olleet auki, jotta kuolleet pääsivät vaeltamaan ihmisten keskuuteen. Mitään meluisaa työtä ei saanut tuolloin tehdä. Kun sauna oli lämmitetty, väki odotti saunaan menoa, koska vainajien haluttiin antaa saunoa rauhassa. Odottelun aikana pöytä katettiin erilaisilla herkuilla. Kun vainajien ajateltiin saunoneen tarpeeksi, siirtyi muu väki saunaan. Emäntä viimeisenä lähtijänä pyysi sitten vainajia käymään pöytään. Uskomuksen mukaan vainajat aterioivat väen saunassa ollessa ja poistuivat talosta, kun väki palasi saunasta.

Meillä Elämys Ämmissäkin valmistaudutaan pyhäinmiestenpäivään, sillä 1.11. klo 17.30–21 on luvassa koko perheen jännittävä Halloweenseikkailu.
Tonttupolku on muuttunut kutkuttavan kamalaksi hirviöpoluksi ja Noitametsän laidalla, Maahisluolan vieressä tarjoillaan Noita Nokinenän kurpitsanlimakeittoa, haamuleipää ja näkymättömyysmehua. Jälkiruokana nuotiolla käristettyjä ällö-karkkeja. Koko perheen tapahtuman tarvitset mukaasi ainoastaan otsalampun, uikkarit ja pyyhkeen, sillä Savumaahinen on lämmitetty ja taikakattila porisee kuumana. Kaiva siis kaapistasi kamalin kostyymisi, koska illan paras pukeutuja palkitaan.
Illan hinta 60 € / perhe (2 aikuista + 2 lasta), sis. seikkailun, savusaunan, pore- ja kylmäaltaan, ruoan ja lapsille pienen lahjan kotiin lähtiessä.
Ilmoittautumiset Timo-Velho tai Ämmi-Noita, puh. 0456690669

Loka-marraskuun vaihteessa on muutakin mukavaa luvassa, sillä 30.10. klo 18 Askarrellaan aikuisten joulukalenteri.
Kalenterimateriaalit ovat kierrätysmateriaalia, joita saa paikan päältä. Mikäli kotoa löytyy esim. kaunista ylijäämä tapettia, etkä ole keksinyt sille käyttää, voit ottaa sen mukaasi ja käyttää sen paikan päällä. Muutkin vahvat paperit käyvät ja kaikki koristeluun sopiva materiaali. Kun olet oppinut tekemään kalenteriin, pussien / rasioiden kokoa voi suurentaa, niin ne toimivat myös lahjapaketteina.
Hinta: 25e / henkilö, 40e / 2 henkilöä
Hinta sisältää pienen iltapalan.
Ilmoittautumiset Sannalle sanna@ammila.fi, mukaan mahtuu 10 osallistujaa.
Ilta toimii luonto- ja ympäristöneuvojaopiskelija Kristinan opinnäytetyönä, johon oletkin mahdollisesti Ämmissä törmännyt.
Lämpimästi tervetuloa!


Lauantaina 2.11. klo 17-22 on kaikille avoin Savusaunailta. Tervetuloa saunomaan maanalaiseen saunaan, kastautumaan kylmäaltaan hyiseen veteen ja rentoutumaan porealtaan hieroviin poreisiin. Saunomisen päätteeksi on hyvä istuskella Sivumaahisessa, johon on katettu pientä purtavaa. Hinta 15 € / henk. + ruokailu lisämaksusta.

9.11. klo 16-18 Tehdään isälle voileipäkakku lasten ja äitien kanssa
Ämmin keittiössä valmiita voileipäkakkupohjia ja täytteitä. Tervetuloa täyttämään ja koristelemaan unelmien voileipäkakku makusi mukaan. Runsaasti täyte- ja koristevaihtoehtoja. Valmiin kakun saat mukaasi. Tarjolla mehua ja keksejä. Hinta 45 € / perhe.

Mikäli olet vailla rauhallista kokoustilaa, persoonallista pikkujoulupaikkaa tai haluat kutsua ystävät koolle viettämään iltaa, Savusaunamme ja maanalainen kokoustilamme on juuri sinun varten. Meillä myös tarjoilut, luonto- ja elämyspaketit järjestyvät toivomuksesi mukaisesti.

Lounasta tarjoilemme tiistaisin klo 11-13, hinta 8 € / henk.

Onnellisten Elämysten vuosi 2020 -kalentereita on vielä jäljellä, hinta 30 €, josta tilitämme 10% kehitysmaiden naisten hyväksi. Raitin Varrelta-seinäkalenterin hinta on 12,50. Ostaessasi molemmat, saat ne yhteishintaan 40 €, sis. postikulut.
Tilaukset sanna@ammila.fi 


Nokileipää leivomme torstaisin ja kuuman leivän voit hakea mukaasi jo aamupäivällä, kauniisti pakattuna iltapäivällä.

Syksyn uutuustuote Ulla-Maija Gracen Ämmille suunnitelma KATAJAINEN löylynhenki on nyt myynnissä. Sauna on osa suomalaisuutta ja metsä osa suomalaista luontoa ja sen historiaa. Eteerisistä öljyistä valmistettu saunatuoksu isänpäiväksi tai pukinkonttiin 15 €: n hintaan täältä meiltä.

Marraskuun villiyrttivinkkimme liittyy isohirvenjäkälään. Jäkälän kerääminen ei kuulu jokamiehenoikeuksien piiriin, eli pyydä aina maanomistajalta keruuseen lupa.

Isohirvenjäkäläpaistos
Kerää isohirvenjäkälää puhtaalta paikalta, niin että juuristo jää paikalleen. Ota vain sen verran kuin tarvitset, sillä jäkälä on erittäin hidaskasvuista. Pese jäkälä huolellisesti ja liota miedossa soodavedessä muutaman tunnin ajan. Huuhtele hyvin.
Voitele uunivuoka, asettele jäkälät vuokaan, valuta päälle kevyesti ruokaöljyä, ropsauta päälle yrttisuolaa ja paista uunissa 200 asteessa 20 min.
Isohirvenjäkälästä voit valmistaa keittoa, suklaata, leipää, melkein mitä tahansa! Se sisältää tärkkelystä ja siitä on tehty aikoinaan jopa viinaa. Jäkälä on todellinen selviytymistuote ja todella herkullinen. Jäkälässä vahva umamin maku. Nauti paistosta riistan, perunamuussin tai kasvisten seurana.

Muista sinäkin ulkoilla ja liikkua luonnossa. Metsässä on hyvä ajatella ja antaa ajatuksen lentää. Kalliolla istuessa moni murhe pienenee ja katoaa kokonaan.

Syksyn riemua ja marraskuun iloa sinulle!
T. Sanna ja Timo



perjantai 27. syyskuuta 2019

Lokakuu ei ole jokakuu


Päivät pienet pilvelliset, yöt pitkät ja pimeät. Halla hanhen siiven alla, talvi joutsenen takana...
Jos lokakuussa akkunat ovat jäässä, niin tammikuussa vettä sataa.

Syysterveiset täältä Elämys Ämmin lämpöisestä tuvasta!
Ikimuistoinen, rentouttava Lapin ruskavaellus on nyt takana ja voimaa uuteen on kuin pienessä kylässä konsanaan! Vietimme useamman päivän erämaassa saaden kokea upean ruskan ja aamuauringon huurteisen värimaailman. Loman viimeisenä aamuna pääsimme vielä puhdistamaan auton ikkunat ensilumesta.
Lähes koko lokakuun ajaksi olemme saaneet Kristiinan Liviasta työharjoitteluun ja vahvistamaan pienen pientä tiimiämme. Ensimmäinen viikkomme on ollut täynnä toimintaa ja se on sujunut mitä parhaiten.



Teimme 12 Sauvolaisen yrittäjän kanssa yhteistyössä Raitin varrelta- Seinakälenterin, jonka sivuilta löydät yrittäjien lempireseptit. Kalenteri toimii siis seinäkalenterina ja keittokirjana samanaikaisesti! Kalenterin hinta on 12,50 + postimaksut. Kysy myös jälleenmyyntitarjousta! Tilaukset Sannalta sanna@ammila.fi.

Pöytäkalenterimme ilmestyy myös lokakuun alussa ja se on tehty yhteistyössä Ämmin vieraiden ja Naisten Pankin kanssa. Kalenterin hinta on 30€, sis. postimaksun. Jokaisesta myydystä kalenterista lahjoitamme 3€ Naisten Pankin toimintaan. Tilaa omasi sanna@ammila.fi ja tee samalla hyvä teko. 



Elämys Ämmissä tapahtuu syyskuun lopussa ja lokakuussa:

- Lounasta tarjoillaan tiistaisin klo 11-13. Hinta 8€/henk.

- 28.9 klo 18 Rallisauna
Maanalainen savusaunamme, Savumaahinen, lämpiää lauantaina kuuman rallipäivän kunniaksi. Tule nauttimaan savusaunan lempeistä löylyistä, kastautumaan kylmäaltaan hyiseen veteen ja rentoutumaan porealtaan hieroviin poreihin. Saunomisen päätteeksi on hyvä istuskella Sivumaahisessa, johon on katettu pientä purtavaa.
Hinta 15€/henk. + ruokailu lisämaksusta

- 29.9. klo 14 Sadonkorjuun pitopöytä (muutama paikka vapaana)
Katamme sadonkorjuupöydän satokauden päätöksen ja Syys-Matin kunniaksi Savu Maahisen terassille (sateen sattuessa sisälle). Raaka-aineet tulevat omalta kylältä, ympäristöä kunnioittaen ja ylimääräisiä kuljetuksia välttäen. Jokainen suupala on puhdasta, tuoretta ja se on kokonaisuudessaan jäljitettävissä.
Pitopöydässämme tarjolla:
Maitohorsmakuohuvaa (alkoholiton)
Riistapullia & pihlajanmarja-rosmariinisurvosta
Kaalikääryleitä
Maisseja
Lohkojuureksia
Leipäjuusto-karpalosalaattia
Papusalaattia
Kukkakaalicouscousia
Kotijuustoa
Maalaissämpylöitä
Nokileipää
Mustaherukkalevitettä
Kahvia/ Yrttiteetä
Punajuuri-härkäpapuleivoksia
27 € / henkilö, lapset 14 € / 4 - 12-vuotias
Olisimme iloisia mikäli istuisit pöytään kanssamme!
Varaa paikkasi 045 669 0669

- 4-6.10.2019 Turun Ruoka- ja Viinimessut 
Mukana Minby, Wanha Liesniemi ja Elämys Ämmi, C216

- 5.10.2019 klo 17-22 Avoin savusaunailta Elämys Ämmissä

- 9.10. klo 18 Unelmien syysilta
Syksy on sopivaa aikaa unelmoida tulevaa. Tule seuraamme pohtimaan, mitkä ovat tulevaisuuden tavoitteesi ja tekemään niistä haavekartta. Illan lämmikkeenä satokauden piirakkaa ja lämmintä juomaa. 
Hinta: 25e/hlö, 40e/2hlö

Syksyn uutuustuotteemme: 
Metsäpakopeli - savusaunaelämys - sadonkorjuupöytä on nyt varattavissa. Tule ratkaisemaan arvoituksia ja avaamaan lukkoja, nauttimaan savusaunan pehmeistä löylyistä ja herkullisesta lähiruoasta.
Ryhmäkoko 6 - 10 henkilöä. Valitse vaihtoehdoista mieleisin tai varaa koko paketti.
Lisätiedot Sanna 045 6690669 

Lokakuun villiyrttivinkkimme liittyy jalkojen hyvinvointiin:
Väsyneiden ja kipeiden jalkojen juurisoppa

Pätkä pajun juurta ja oksaa
Pätkä nokkosen juurta
Mintun oksia
Katajanmarjoja
Merisuolaa kourallinen
5 L kiehuvaa vettä

Pese juuret. Kaada juurien ja suolan päälle ja anna hautua kunnes vesi on jaloille sopivan lämmintä. Siivilöi haude ja kaada pesuvatiin.  Nauti jalkakylvystä 10-15 min.

Toivotamme sinulle mukavia syksyn hetkiä!  Muista, että olemme täällä sinua varten!
t. Sanna ja Timo
www.ammila.fi



perjantai 30. elokuuta 2019

Tervetuloa syksy!





Ainakin 1300-luvulta saakka melkein tähän päivään asti, on  kalenterissa ollut kaksi Matin päivää: Syys- ja Talvi-Matti.  Tuo jälkimmäinen on paikallaan vieläkin. Se minkä Syys-Matti aloitti, sen Talvi-Matti lopetti ja päinvastoin.
Syys-Mattia vieteään edelleen 21.9. Ennen puhuttiin Mukula-, Hauta- tai Nauris-Matista, koska päivä oli paras aika poimia omenat ja nostaa perunat ja nauriit. Matti sytytti »valkean naurismaalle» eli nauriista paistettiin haudikkaita. Lehmät olivat syys- ja sydäntalven ummessa, joten Matti sekä aloitti että lopetti maidonsaannin. Miehet suorittivat päivän tienoissa syysteurastuksen, jonka jälkeen tuoreista lihoista keitettiin »tappajaiskeittoa».

Meillä Elämys Ämmissäkin on syksyn myötä päivien kulku muuttunut: Savusaunamme ja kokoustilamme on lähes valmis ja varattavissa porealtaineen ja sadonkorjuupöytineen.
2019 syksyn jännittävä uutuus, Metsäpakopeli, jossa sukelletaan Haarakallionmäen pimeään aikakauteen, on valmistunut ja varattavissa ryhmille.



Syyskuussa hieman lomailemme, mutta lounastiistait sadonkorjuuteemalla ovat katettuna 3.9. ,24.9. ja 1.10.

Syyskuun kursseja:
4.9. klo 18 Syyskranssikurssi
On aika tavata syyskranssien merkeissä. Ota mukaan esim. olkea, kanervaa, villiviintä, humalaa ym. ja mieleisiäsi nauhoja ja koristeita. Illan päätteeksi grillataan laavulla. Hinta 20€/henk., kaksi kaverusta 30€. Olet sydämellisesti tervetullut mukaan!

25.9. klo 18 Teetä ja sympatiaa
Hauska ja vapaamuotoinen teeilta, jossa teen maahantuoja Päivi Harttunen kertoo teeryhmistä ja niiden valmistuksesta.  Maistellaan kolmea erilaista teelaatua ja sinulla on mahdollisuus ostaa irtoteetä ja suklaata kotiisi. 6€/henk.

Me emme laita näin syksylläkään kynttilää vakan alle, vaan toimintamme jatkuu vähintäänkin yhtä vilkkaana kuin kesällä. Tarjoamme sinulle lähiruokaa, majoitusta, elämyksiä, ja hyvää oloa idyllisessä ympäristössä. Myös teemaviikonloput, ilta ja päiväkurssit, tykypäivät ja tilavierailut järjestyvät juuri sinun toiveidesi mukaisesti.
Otamme jatkuvasti ja mielellämme vastaan ideoita ja vinkkejä kurssien ja iltojen  kehittämiseen!

Syyskuun villiyrttivinkkimme liittyy nokkosen siemeniin:
Nauti nokkosta kuureittain flunssakauden lähestyessä, halutessasi nostaa yleiskuntoa tai saada apua henkiseen tai fyysiseen voimattomuuteen. Käytä siemeniä myslin, puuron tai smoothien seassa. Myös keittoihin, pataruokiin ja sämpylätaikinoihin ne uppoavat vaivatta. Ennen muinoin nokkosta vaalittiin ihmeyrttinä, josta ammennettiin rohkeutta. Viinissä rusinoiden kera liotetut siemenet kiihottivat seksuaalisuutta. Pitänee paikkansa vielä tänäkin päivänä ;)

Ja vielä vanha uskomus koskien syyspäiväntasausta (23.9): Kananmunan saa seisomaan kärjellään syyspäiväntasauksen aikaan. Muista kokeilla ;)

Toivomme sinulle oikein mukavaa syyskuuta ja syys-Mattia!

t. Sanna ja Timo
Twitter
Facebook
Website
Copyright © 2019 Elämys Ämmi, Kaikki oikeudet pidetään.

Osoitteemme on
Elämys Ämmi Oy
Haarakalliontie 27b
21570 Sauvo

Voit muokata tietojasi tai poistua listalta.

Email Marketing Powered by Mailchimp


torstai 1. elokuuta 2019

Kesän kuulumisia ja elokuun uutisia

 

Elokuu on saanut nimensä elonkorjuusta, joka on voitu aloittaa jo heinäkuun lopulla, Jaakon päivänä. Ajan määräsi viljan tuleentuminen ja jyvien kypsyminen. Elokuussa oli leikattava kaikki, myös kasketut viljelysmaat. Uskottiin, että öiset äänettömät salamat, »kalevantulet» eli »elovalkeat», jouduttivat satoa.

Pellolta leikatun viimeisen lyhteen eli »pellonnavan» ja viimeisen kuhilaan kohtelu oli tärkeää: Kolme viimeistä kortta saatettiin sitoa yhteen, palmikoida ja asettaa kiven alle. Näin viljaonni pysyi pellossa. Viimeinen kuhilas koristeltiin kukkaseppelein ja sen saran leikkaajalle ennustettiin häitä.  (Lähde Taivaannaula)

 

Meillä Elämys Ämmissä on ollut upea, eloisa kesä ja olemme nauttineet jokaisesta hetkestä ja kohtaamisesta. Lisääntynyt kotimaanmatkailu on näkynyt meillä ja vierailut ovat olleet ainutlaatuisia ja voimaannuttavia.
Matkailijoita on virrannut myös kauempaa ja tänä kesänä on jokaisesta maanosasta kävijöitä riittänyt myös tänne meille.

Aamukahvikupin äärellä Timon kanssa mietimme kuinka matkailijat tuovat myös meidän elämäämme palan lomaluksusta: aivan kuin mekin olisimme matkalla heidän kanssaan.




Yksi kesän kohokohdista oli 27.7. vietetty Ylen Saunapäivä, jolloin Savumaahisemmekin lämpeni ensimmäisen kerran. Ilta oli mitä mukavin ja kiitos sinulle, mikäli olit siinä mukana! 

 

Heinäkuun kääntyessä elokuulle myös Elämys Ämmin tapahtumat alkavat:
16.-18.8. Ihana minä-hemmotteluviikonloppu:
Kiireetöntä yhdessäoloa, ulkoilua, läsnäolo- ja aistiharjoituksia, tuoksuja & jalkakylpyjä, unelmakarttoja, kansanperinnettä, täydenkuun uintiretkiä, lempeitä löylyjä ja polskintaa poreissa, Ämmin herkullista ruokaa. Iloa, naurua ja naisvoimaa. Nokipannukahvia ja nuotiomunkkeja. Voit tehdä kaikkea tai olla tekemättä mitään. Mahdollisuus vierailla paikallisissa tila- ja käsityöpuodeissa. Kurssilla vierailee 2 hyvinvoinnin ammattilaista, jotka tekevät viikonlopustasi unohtumattoman. Pienryhmä 6-10 henkilöä, kesto perjantai-illasta sunnuntai-iltapäivään, Viikonlopun hinta 398€/henk. Hinta sisältää ohjelman, ruokailut ja yöpymisen hirsitalossa, satumökeissä tai leijuteltassa, puussa, sinisen taivaan alla.
Viikonloppua vietetään Elämys Ämmissä ja se toteutuu, jos vähintään 6 osallistujaa. Olet sydämellisesti tervetullut!  Ilmoittautumiset Sanna 045 669 0669

17.8. klo 9-14.30 Mielihyväpäivä - joogaa ja täysipainoista kasvisruokaa
Aloitamme päivän terveyssmoothiella ja Maijan ihanalla Metsäjoogalla. Margit Kojo tarjoaa katsauksen täysipainoiseen kasvisruokaan, josta siirrymme käytännön ruoanvalmistukseen ja päätämme päivän yhteisruokailuun, Voit ilmoittautua vain tähän tapahtumaan tai valita sen osaksi Ihana Minä-viikonloppua. Luvassa joogaa, rentoa ja ihanaa yhdessäoloa kasvisruuan merkeissä. Olet sydämellisesti tervetullut mukaan! Hinta 55€/henk. Voit myös yöpyä meillä. Ilmoittautumiset Sanna 0456690669

28.8. klo 18 Betonin uudet tuulet
Vietetään elokuista iltaa betonia valaen. Marita Mäki Karunasta esittelee syksyn kuumimmat uutuudet ja tarvittaessa myös tontun valamisen salat. Ämmi valmistaa illan päätteeksi maukasta elämysruokaa. Tule viettämään mukavaa iltaa kanssamme.
Hinta 35€/henk. kaksi kaverusta 60€, sis. betonin ja välineet. Huom. olemme ulkona ja työ on sotkuista, joten asu sen mukaan. Mukaan omat kumihanskat.

 

Mikäli olet kiinnostunut, aloitamme syksyn tullessa jälleen Myynnin, markkinoinnin ja matkailun viiden kurssin sarjan, josta voit valita itsellesi sopivimmat palat. Olen pakannut kokemukseni asiakaspalvelusta, yrittäjyydestä ja sen tuomasta elämän ilosta helposti omaksuttaviksi kokonaisuuksiksi ja jaan nyt kaiken osaamani kanssasi:
Yhteinen matkamme kohti parempaa asiakaskokemusta on kanssani helppoa ja hauskaa. Opastan sinua tekemään yrityksestäsi itsesi näköisen ja kerron sinulle, kuinka ”Onni löytyy torstai-iltapäivästä kello 13.30” 

Mikäli kiinnostuit, ota yhteyttä minuun, 0456690669

Elokuun villiyrttivinkkimme liittyy kanervaan, joka kukkii komeimmillaan juuri elokuussa.

Rohdoksi käytetään kukkia ja kukkivia versonlatvoja. Ne sisältävät jonkin verran arbutiinia, jolla on virtsaneritystä lisäävä ja virtsatietulehduksia lääkitsevä vaikutus. Kanervaa on pidetty perinteisesti tehokkaana "verta puhdistavana" rohtona, ja runsaan parkkiainepitoisuutensa vuoksi sitä on käytetty ripulilääkkeenä. Kanervalla on myös vankka maine rauhoittavana rohtona, ja sitä on käytetty usein iltateesekoituksissa edistämään unentuloa. Antiseptisen vaikutuksensa vuoksi kanervatee sopii pienten haavojen puhdistamiseen, ja kuivia hienonnettuja kanervankukkia voi ripotella märkiviin haavoihin, rohtumiin ja palovammoihin.

Kanervankukista syntyy myös erinomaista likööriä ja varpujen päällä voi paistaa vaikkapa sämpylöitä, joista ne saavat erinomaista makua.


Unitee
1 rkl kanervankukkia tai versoja

2 lasillista vettä

Kaada kiehuva vesi kanervankukkien päälle. Anna hautua kunnolla ennen nauttimista. Makeuta tee tarvittaessa hunajalla.
 

Kanervalikööri

1–2 dl kanervankukkia tai kukkivia latvoja
35 cl kirkasta alkoholia
0,5 dl juoksevaa hunajaa

Laita kaikki ainekset tiiviskantiseen lasitölkkiin. Tarkista, että kanervankukat varmasti peittyvät alkoholiin. Anna juoman seistä pimeässä noin vuoden ajan. Siivilöi, tarkista makeus ja pullota.

 

Toivotamme sinulle aurinkoisia elokuun päiviä ja kuulaita iltoja, voi hyvin ystäväni!
t. Sanna ja Timo