Uusi päivä, uusi mahdollisuus

Huomenta!

Äitienpäiväksi saamaani Raija ja Jouko Kivimetsän kirjoittamaa

 Hulluna hortaan-kirjaa 

on nyt ahkerasti lueskeltu.

 Villivihannekset ovat ilmaista, ekologista lähiruokaa,

 jota ei kannata jättää keräämättä. 

Luonto on ihmeidentekijä, joka pitää huolen niistä, 

jotka haluavat sitä kuunnella.

 Sienten ja marjojen lisäksi,

 meillä kasvaa uskomaton määrä vihreyttä.

Kivikkopihamme "rikkaruohot" tulevat saamaan

 aivan toisenlaisen merkityksen.

Tänään tein herkullista vihersmoothieta aamiaiseksi

Aivoja hellivä ja virtaa antava vihersmoothie

1 syöntikypsä avokado
2 kourallista tuoretta, nuorta hortaa (voikukkaa, puna-apilanlehteä, mustikanlehteä, ratamoa, maitohorsmaa)
1 iso omena
1 banaani
2 ruokalusikallista pellavansiemeniä
0,5 dl auringonkukansiemeniä
1 rkl hunajaa
2 dl raakamaitoa
jäitä
Lohko hedelmät ja avokado. Laita kaikki aineet blenderiin, surauta sileäksi ja nauti heti.

Voikukan lehdet sisältävät kolminkertaisen määrän ravinteita muihin salaattikasviksiin verrattuna.

Puna-apila sen sijaan sisältää runsaasti mm. proteiinia,

 C-vitamiinia ja karoteenia.

Mustikanlehdet tulee kerätä varhain kun ne ovat vielä vaaleanvihreitä, 

ne ehkäisevät ruuansulatusvaivoja ja hellivät silmiä.

Ratamo taas vahvistaa hengityselimiä ja supistaa limakalvoja.

Elias Lönnrot kehotti rahvasta syömään ratamoa ja käyttämään sitä kurkkuhuuhteena ja vatsan väänteisiin.

Maitohorsman nuoret versot sisältävät valkuaisaineita, karoteenia, hivenaineita ja C-vitamiinia.

Pieni aamukävely pihalla hortaa keräillen

herätti ja virkisti,

päälle luonnon oma terveyspommi,

vihersmoothie, josta sain päivän vitamiinit 

ja samalla hoidin sekä kehoa, että mieltä.

Evääksi töihin vuohenjuustosalaattia.

Tästä tulee varmasti hyvä päivä...

Arvioi terveydentilasi sen mukaan,

kuinka myötämielisesti suhtaudut

aamuun ja kevääseen.

-Agatha Christie-

Ihanaa, virkistävää päivää sinulle!

t. Sanna